洋食　SHIMADA

2017年10月17日火曜日

洋食SHIMADA　怒涛のイベント出店！無事終了！

こんにちは。

今日は雨がようやくやんで一瞬晴れ間が見えてますね～～♪

でも明日からはまた雨の予報・・・

洗濯物が本当に乾きません泣

さて、10月8日は七曲がりフェスタ、10月15日にはフィットウィルサンクスフェスタの出店が無事に終わりました！

お越しいただきました皆様本当にありがとうございます！

先日のフィットウィルさんでのイベントは一日中雨で・・・
準備から何から何まで濡れましたね泣

他の出店されてる飲食店さんもですが、雨の中、濡れながらも買いに来てくださった皆様には本当に感謝です泣

ありがとうございました！

また、14日はケータリングもあり、シェフは仕込みで死にそう・・・になりながらも、この土日を乗り越え、また一つお店としても料理人としても人間としても？大きく成長できました！

お客様のキッチンをお借りして・・・調理は最小限に抑え、盛り付けと温めるだけに専念・・・

私は、デザートをいくつか作るだけでしたので、やることがなく・・(笑)

いえ、前職でやっていた仕事を思い出しながら、出来上がったお料理をじゃんじゃん並べていきましたよ！

二人共、ホテル時代の事を思い出しながら・・・懐かしい気持ちに浸りながらお仕事させて頂きました。

本当に素敵な心温まる、たまにウルッと来る感動的なパーティーでした。

料理をお任せいただき、本当に本当にありがとうございました。

10月の重大イベントも無事に終わりましたので、あとは来月のお楽しみを待つだけ・・(笑)

頑張った分11月はリフレッシュしたいと思います！！

2017年10月5日木曜日

洋食SHIMADA　10月のランチメニュー

こんにちは！

一気に秋？？いや冬が来たかのような寒さ？涼しさですね！
表現に困ります(笑)

さて、10月のメニューをしっかりお伝えしておりませんでしたので、
改めてご紹介いたしますね♪

シンプルランチコース

オードブル

ノルウェー産サーモンのマリネ

メイン

3時間蒸した豚バラ肉のグリル

シャスールソース

本日の鮮魚をブイヤベースソースで

牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース(＋1000円）

仔羊のグリル　和風ワサビソース（＋1500円）

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

＋200円　栗のポタージュスープ

＋300円　本日のデザート

1500円（税込）

SHIMADA'S　フルコース

オードブル

ノルウェー産サーモンのマリネ

スープ

栗のポタージュスープ

魚料理

本日の鮮魚をブイヤベースソースで

肉料理

3時間蒸した豚バラ肉のグリル

シャスールソース

パンまたはライス

本日のデザート

コーヒーまたは紅茶

2800円(税込）

スペシャルコース（＊ドリンク付き）

オードブル

ノルウェー産サーモンのマリネ

スープ

栗のポタージュスープ

魚料理

鮮魚のグリル　柿の甘酸っぱいソース

肉料理

牛フィレ肉の七輪焼き　春菊とワサビのソース

仔羊のグリル　山葵ソース（＋1000円）

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

3500円（税込）

＊スペシャルコースはお好きなお飲み物をお選び頂けます。

ランチドリンクメニューからお選びください。

今月は脂が乗ったノルウェー産サーモンがオードブルで登場！

また、ちょっと寒くなってきたのでブイヤベースソースでいただくお魚料理もほっこりあったまるメニューです。

わたくしの一押しは3時間蒸した豚バラ肉のグリル！

きのこがた～～っぷり入ったソースでお召し上がり頂きます。

バラ肉ですが脂もそんなに気になりません。

シャスールソースにこんなにたくさんのきのこが！

ソースだけでも盛りだくさんです♪

スープは栗がいっぱい入った、ポタージュスープ！

ランチのお客様がほぼ注文してくださいます。

秋の味覚をたっぷりお楽しみいただけます。

ディナーのメニューも新しい仲間がいっぱい加わりました♪

特に・・・稲枝出身の私がゴリ押しの稲枝味噌を使ったメニューが再登場！

地元の食材をぜひ、洋食SHIMADAで味わってみてくださいね。

2017年9月29日金曜日

洋食SHIMADA　七曲がりフェスタに今年も出店！

こんにちは。

今日は秋晴れで良い天気ですね！

明日は、娘の運動会です！天気予報も完璧な天気！
最近晴れてくれますのでシェフの雨男説が崩れてきました(笑)

ということで明日は誠に勝手ながらランチはお休みを頂きます。
私事で申し訳ありません泣

さて、10月8日の日曜日は、またまた今年もお声をかけて頂き、
彦根の七曲がり通りで行われる「七曲がりフェスタ」に出店いたします。

去年と同様、永楽屋様の前の駐車場でブースをお借りします♪
チラシには載っておりませんのでご注意くださいね。
FOODの会場から少し離れた芹川よりにおります。

今年もローストビーフ丼販売いたします！

良いお天気になるといいですね♪
皆様もぜひ遊びに来てくださいね～～。

2017年9月21日木曜日

洋食SHIMADA　オリジナルラベルのワイン完成！

ついに！！

洋食SHIMADA、オリジナルラベルのワインボトルが完成しました！

中身は・・・オリジナルではありませんが(笑)

外側は高校時代の親友に描いてもらい、ハウスワインとしてお店で提供していきます！

中身は白ワインはシャルドネ、赤ワインはシラーズです。

いずれもオーストラリアの物です。

絵心がない私には到底無理なデザイン・・・

SHIMADAをイメージして何度も、様々なデザインを描いてくれました。

しかもフリーハンドで。

SHIMADAのイメージは植物や、天井から下がっているライトらしく・・・

ボタニカルな雰囲気を出してくれました。

こんなにたくさんデザイン案をくれて・・・本当に悩んだ！(笑)

才能がある友達がいて私は恵まれているな・・・と

改めて思いました。

子育て育児で奮闘中なのに、M・Ｙさんには感謝感謝です！

お店でも飲めますが、お土産用としても販売いたします♪

詳しくはお店でお問い合わせくださいね。

2017年9月19日火曜日

こんにちは！

9月の大切な三連休・・・台風が直撃でいろいろと悩まされた方も多かったのではないでしょうか。

小学校は運動会だったのに、昨日、今日と延期になってしまい、困惑されていた方もチラホラ。
最近台風来過ぎですね・・・
普通に営業させてほしいです泣

また昨日は娘の七五三の前撮りに行ってきました。
いつもお休みは雨のことが多いのですが・・・
今回は台風一過の後で気持ちよく晴れ、外のお庭でも可愛く撮影できました。

いつもおてんばの娘、初めてのお化粧、初めての着物、ドレス、アクセサリーに鏡にくぎ付け！着替え中はまぁ大人しい！やっぱり3歳でも女の子なんですね・・・
見ていて面白かったです。

さてさて、本題に・・・

9月も後半にさしかかり、10月も目の前。

10月はイベント出店が多く、イレギュラーな営業スケジュールとなっておりますので、
お知らせいたしますね。

10月1日（日）定休日
　　8日（日）七曲がりフェスタに出店
　　9日（月）　代休
　　14日（土）終日貸し切りのためCLOSE
　　15日（日）フィットウィル彦根サンクスフェスタに出店
　　16日（月）代休
　　22日（日）定休日
　　29日（日）定休日

となっております。

三連休の日曜日はいつも営業していますが、今回は外に出て楽しいイベントで皆様にお会いできたらと思います！

また何を販売するかは後日お知らせいたしますね♪
今回は新しいメニューにも挑戦したいと思っています。

10月は変則的ですがどうぞよろしくお願いいたします。

2017年9月7日木曜日

洋食SHIMADA　第一回秋のBBQパーティー無事終了！

こんにちは！
今日は良いお天気！
秋の風が気持ちいですね。

先日は第一回目のBBQパーティーを開催いたしました。
お越しいただいたお客様、誠にありがとうございました！
20名様にお集まりいただき、とっても楽しい一日になりました。

お天気にも恵まれ・・・いつも何かしらイベント出店に際は天気に悩まされ続けてきましたが、今回は日ごろの行いが良い方ばかりだったのか・・・(笑)
最高のBBQ日和でございました！