洋食SHIMADA SHIMADA菜園第二弾！

こんばんは。洋食SHIMADAです。

この前のお休みに菜園作業日・・・ということで、
トマトにキュウリに甘長、ピーマンの植え付けをしました！


結局、春野菜は母が密かに植えていてくれた絹さやのみで、
世間ではもう夏野菜の苗が出回っていたので・・・
夏野菜にシフトいたしました！

頂いたトマトの苗

不器用な一家なのでビニールを張るのも一苦労・・・
風にぶっ飛ばされながらもなんとかビニールのトンネルできました。

 こちらは母が密かに植えてくれた絹さや！
たーくさん実っています！！
採り放題です。

ぐんぐん上に伸びてきました。
うちの絹さやさん、実は今月のオードブルでもちろん使用しています。

早速収穫した絹さやで料理！
これはうちの料理で恥ずかしいのですが、絹さやのナムル。
ごま油が食欲をそそります。
シャッキシャキで箸が止まりませんでした！

美味しい野菜ができるまでは本当に手間がかかるんですね・・・
今まで祖母が作ってくれたお野菜もこうやって労力をかけて作られていたんだと思うと、
もっと感謝して食べないといけませんね～！


歩いてすぐそこの家の畑ですが、自然と少し触れただけでかなりのリフレッシュになりました。
採れたての野菜も食べてSHIMADA、すこしエネルギーチャージできました！(笑)

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 5月の新メニュー

こんにちは。
今日は雨も上がってお昼過ぎからどんどん晴れてきました。

気持ちの良い金曜の午後になりましたね！


さて、今日は少し早いですが5月の新メニューについてのご紹介です。


5月のメニューですが、少し前倒しで4月26日からスタートいたします！
GW仕様のスペシャルな内容です！！(笑)

　　　　炙り海老と生ハム　緑のオードブル

七輪で炙ったローストビーフ　和風ソース

Lunch　Menu　　1500円～

【オードブル】　炙り海老と生ハム　緑のオードブル　（甲殻類アレルギーのお客様はお申出ください）
【スープ】　　　新ゴボウのポタージュスープ（＋200円）
【メイン】　 　　鮮魚の香草パン粉焼き　オニオンソース　
　　　　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　 七輪で炙ったローストビーフ　和風ソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　 牛フィレ肉のグリル　ワサビソース（＋1000円）

　　　　　　 パン／ライス

　　　　　　 コーヒー／紅茶

　　　　　　 デザート（3種類よりチョイス）＋300円



Dinner　Menu　　3500円

【オードブル】　  本日のオードブル
【スープ】　　　 新ゴボウのポタージュスープ
【魚メイン】　　  鮮魚のポワレ　彦根のハチミツと木の芽の香り
【肉メイン】　　  牛フィレ肉の七輪焼き　和風ガーリックソース
　　　　　　　　　　　　　　ｏｒ　
　　　　　　　　国産牛フィレ肉の七輪焼き（＋1000円）
　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　　　仔羊のロースト　和風ソース（＋1000円）

【デザート】　　 本日のデザート
　　　　　　　パン／ライス
　　　　　　　コーヒー／紅茶

といった内容でございます！

ランチにローストビーフがついに加わりまして・・・お肉の＋料金なしで牛肉食べていただけます！！

もちろんフィレ肉はそのまま健在ですが・・・

オードブルは七輪で炙った海老と春のお豆さん達がいっぱい乗った食べ応えがある一皿です。

枝豆で作ったソースも必見です。

GWの特別なお食事会、またご家族でぜひいらしてください。

ご予約お待ちしております！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

素敵なおすそ分け

本日のランチ、雨にも関わらずたくさんのお客様にお越しいただきまして誠にありがとうございます！
ばったばたで質の良いサービスができなかったかもしれません泣


そして、お時間13時すぎでもいいよと遅めにいらしてくださった方、お待たせして申し訳ありませんでした。
時間をずらしてでも来てくださる皆様、本当に感謝です！！



さて、先日、綺麗なお花のおすそ分け、頂きました。

ビバーナムですかね。。。それとピンクのバラ。

たーくさん頂いたので店内のいたるところに飾ってみました。

店内がパッと華やかになりますね～！
ついでに一番下のサボテンは最近花が咲いた子です。
いつもお世話になっている　カーロアンジェロさんで発見した可愛いサボテンくん。
なんと花をつけてくれました。

オレンジ色の可愛い花が咲いてます。


明日はテーブルのお席は数席、カウンターにはまだ余裕がございます。


今月のランチも後数日・・・美味しいホタルイカが無くなってしまうのは寂しいですが・・・



皆様のお越しをお待ちしております。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 母の日にはデザートプレートプレゼント♪

もうすぐGWだ～と思っていたら、
今年はGW期間中に母の日が入り混じっているんですね！


SHIMADAのお客様にはお母様と一緒にいらっしゃる方も多いので、
ステキな母の日プレゼントをご用意することにいたしました！



5月6日、7日、8日の三日間のみ
ご予約のお客様で、「お母様と一緒にご来店」と教えていただいた方に、


ランチ・ディナー共にデザート通常1種のところ、本日のデザート3種類＆「お母さん　いつもありがとう！」のメッセージ付のデザートプレートにグレードアップいたします♪

お母様のみグレードアップのサービスですのでご了承くださいね。


お母さんでも、ママでもthank you!でもなんでもアレンジ可能です。
そんなに上手に書けませんが・・・泣
お気軽にご相談下さい。


ぜひ、日ごろの感謝を伝えてあげてください。



ご予約お待ちしております！！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 緑が増えました♪

こんにちは、洋食SHIMADAです。

今日はポカポカ、日差しがかなりきつくなってきました。

もう春も終わり？？なんじゃないかと思うくらい暑いですね・・・



今朝は少し時間があったので久しぶりに地元の農協さんによって、
新鮮なお野菜をたっぷりGETです。



時期はもう遅めですが筍を丸ごと買ってみました！
大の筍好きなんです！もちろん自分用に・・・(笑)

多賀で取れた筍さんです。

筍と一緒にあく抜き用の米糠も売っていたので買い物かごに入れてレジに並んでいると、
レジの奥様が「筍２つにこれ買うの？勿体ないから上げるよ！」と
さらに少量の米糠が入った袋をプレゼントしてくださいました。

「たくさん使うとシンクが詰まるからね！」
と、とても男前な方。(笑)

朝からほっこり素敵な気持ちになりました。

剥くとかなり小さくなってしまう・・・んです

米糠であく抜きをして皮を剥いて・・・とかなりお手間がいるんですねぇ。
初めてやったのでとても勉強になりました。

七輪でさっと炙って食してみたいと思います(笑)


さて、SHIMADAの店先に、ハーブやらオリーブの木やらいろいろと仲間入りしましたよ！
殺風景だったのが一気に緑が増えて、自分も楽しくなってきました。

お客様の中にも園芸に興味がある方が多いらしく、お帰りの際に野菜やハーブの話で
盛り上がって、個人的にとても嬉しいんです。

まだ植えたところなので小さいですが、これからぐんぐん大きくなっていって欲しいですね～。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA GW営業日のお知らせ

今日はもうすぐやってくるGWのお知らせです。

通常月曜日にお休みをいただておりますが、

5月2日（月）はがんばって営業したいと思います！！
月曜お休みの皆さま、ぜひお待ちしております！


よって、翌週の9日、10日は連休を頂きます。
勝手なことをしますが、よろしくお願いいたします。



4月29日～5月8日まで通常営業
5月9日　　定休日
5月10日　振替定休日


GWまだまだランチ、ディナー共にご予約受付ております。

お待ちしております(^^♪

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA ４月ランチの２大メイン

今日はランチの２大メインのご紹介です！

ただいま鮮魚のポワレでご提供している真鯛ですが、実はこちら天然の真鯛なんです。

肉厚で身はふっくらで白身ですが濃厚な味わい。

木の芽のオランデーズソース（いわゆるマヨネーズソース）をかけて・・・・。

酸味が効いていてクリーミーなソースです。

そして、SHIMADAオリジナルのひき肉の七輪焼き。

いわゆる肉俵です。(笑)

ひき肉の七輪焼きって何？とお思いの皆さまこらちでございます。↑

中に、ケッパー、ピクルス、玉葱、ピンクペッパー等々アクセントになる食材を入れ、

丸く形を整え、七輪で焼き上げてあります。

こちらは和風のてりやきソースで召し上がっていただきます。

お肉大好きな女子、男子にぴったりのがっつりランチですね！

今月の４月のメニュー残念ながら、４月２４日で終了になります。

ＧＷに向けて早くもメニューを刷新する予定でございます！

後２週間しか無いですが・・・

また来週からも皆様のお越しをお待ちしております！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA タペストリーの衣替え

こんにちは～。
今日は一日雨降りですね・・・。
こんな雨の日にも関わらず濡れながらもたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがたく思います。

彦根城の桜満開ですね！
昨日雨が降る前に見に行ってきました！


思った以上の人の多さに圧倒されて、車を止める余裕も無く、
泣く泣く彦根城の周辺を通過して終了！でした。泣

店から歩いて数分の芹川沿いもとても綺麗で、ランチ後お弁当をもってみんなでまかない花見もしたり・・・ま、外でご飯食べただけですがそれだけでも楽しいですよね。

非売品のサンドイッチボックス。(笑)　中々の見ごたえ食べ応えでした。

さて、表題の洋食SHIMADAの壁にかかっていたタペストリー、ご覧頂いていたでしょうか？

前回は森の絵が描かれたKLIPPANのウールブランケットでした。

今回もまたKLIPPANのウールブランケットで衣替えです！

鳥が描かれていてかなりインパクトがあります。
FBでも紹介いたしましたが、
今回のはminä perhonen（ミナペルホネン）デザイナー皆川 明氏とスウェーデン陶芸家 Lisa Larson（リサラーソン）がクリッパンとコラボレーションしてうまれたウールブランケットです。
個人的にリサラーソンが大好きなのもあり、少し春っぽいものを・・・と思いこちらをチョイスいたしました。

KLIPPANはスウェーデンのブランケットのブランドではかなり有名で、国内では知らない人がいないらしいのです。
デザイン、サイズも豊富でベビーギフトでもピッタリ。

カットクロスや、ナフキンなどもあり、KLIPPANのアイテムに最近はどっぷりはまっております・・。
娘の保育園用の給食袋や上靴入れも…KLIPPANです。(笑)

このアイテムは いつもお世話になっているイーオクトさんで私たちは調達しています。

気になる方ぜひチェックしてみてください。
↓
ecomfort
http://www.ecomfort.jp/


今日はだらだらと失礼いたしました～。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）