早速昨日から新しいメニューをお召し上がりいただいたお客様、ありがとうございました。
ランチのお料理も少しづつご紹介していきたいと思います。
さて、今日は珍しいお酒達のご紹介です♪
まずは日本酒。こちらは福岡県の若波酒造さんの、「若波 純米」と「若波 純米吟醸 FY2」
どちらも美味しいですがとくにおススメはFY2の方。
とても爽やかな酸が広がり、一瞬白ワイン？？かと思うほどのエレガントな味わいです。
フルーティーなお酒なのでSHIMADAの料理とも相性がいいです！
ぜひお試しください！
次にこちらはかなり珍しいラム酒です。
なんと滋賀県は大津で作られている「NINE LEAVES（ナインリーブス）」
ようやく出会えました！
国産のラムを口にするのは滅多にない上に、滋賀で作られているなんて聞くと。。。
衝動を抑えられませんでした（笑）
100％沖縄県産多良間島のサトウキビから作られた黒糖を原料に、大津の長石鉱山地下50mで湧く超軟水で仕込まれています。
蒸留にはスコットランドのポットスチルを用いられているそうで、かなり本格的です！！
クリアは柔らかく、豊かなコク、厚みある深い味わい。
エンジェルハーフ アメリカンオークカスクはメイプルシロップやローストナッツ、コーヒーのような味わいです。
特におすすめは自家製ビーフジャーキー！およそ2日間かけて作りました。
レーズンバターは大人な味わい。レーズン好きにはたまりません。
SHIMADAでちびちびやってみませんか？
お待ちしております！
洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL：0749－33－0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半～15時（L.O14時）
Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）
