洋食SHIMADA 6月の新メニュー

こんにちは！
今日で5月も終わりですね～。
本当にあっという間で、GWのバタバタがついこないだのように思えます。

5月のローストビーフたくさんのお客様にお召し上がりいただき、ありがとうございました。

Leafさんの効果もあったのか、彦根以外からのお客様もちらほら来ていただきとても嬉しい限りです！！


さてさて、お待たせいたしました、6月の新メニューのお知らせです。

鰹のカルパッチョ　和風ラビゴットソース

Lunch　Menu　1500円～

オードブル

鰹のカルパッチョ　和風ラビゴットソース

メイン

鮮魚のポアレ　醤油の香りの白ワインソース

or　　

霧島豚ロースの七輪焼き　オリジナル生姜ソース

or

牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース（＋1000円）

パンまたはライス

コーヒー／紅茶（Hot・Ice）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５００円（税込）

 

旬の空豆のポタージュスープカプチーノ仕立て　＋200円

本日のデザート（3種類からお選びください）　　＋300円

★コーヒー／紅茶のおかわり＋100円でできます。

鮮魚のポワレ　醤油の香りの白ワインソース

霧島豚ロースの七輪焼き　オリジナル生姜ソース

Dinner　Menu　3500円～

オードブル

鰹のカルパッチョ　和風ラビゴットソース

スープ

旬の空豆のポタージュスープ

魚料理

七輪で炙ったビワマスのコンフィ　塩昆布風味

肉料理

牛フィレ肉のグリル　稲枝味噌のソース

or

特選国産牛フィレ肉のグリル　A3ランク（＋1000円）

or

仔羊のグリル　和風ワサビソース　（＋1000円）

デザート

本日のデザート（3種よりチョイス）

パン　or　ライス

コーヒー　or　紅茶（hot／Ice）

　　　　　　　　　　　　　　　　　3500円（税込）

です！

旬の鰹を前菜に使います。美味しいですよね♪
今、鮮魚はイサキが旬で美味しいのでお出ししています。

またディナーのお肉のソースにはわたくしのホーム、稲枝の味噌を使います♪

10年間滋賀を離れていて、まだまだ未開拓の部分が多いですが、滋賀はなかなか面白いアイテムがありますよね。

みなさんにも知ってもらいたいのでどんどん使っていきたいと思っています！

では6月もご予約どしどしお待ちしております！！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 【スタッフ募集】のお知らせ

こんにちは！
連日ほんと夏みたいな日が続いてますね～。


今日はスタッフ募集のお知らせをいたします。

仕事内容／接客・調理補助（ホールでの接客がメインです。たまにシェフのお手伝いしてもらいます）
時間／10時半～22時の間で応相談
給与／850円
待遇／制服一部貸与・美味しいまかない

長く働ける方、いっぱい働きたい方大歓迎です。
また、料理・お酒が大好きな方は特に大歓迎です！
できればランチもディナーも両方は入れる方募集しています。


実は洋食SHIMADAのまかない・・・かなりクオリティ高いんです(笑)
まかないのレベルを超えたまかない付です。


元気いっぱいで明るい人、男女問わず募集しております！
ご連絡お待ちしております♪

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 【6月お休み】のお知らせ

こんにちは。
今日は6月のお休みを早めにお伝えいたします。


6月のお休みには・・・・

毎週月曜日と
6月12日（日）と6月16日（木）です。

12日（日）は花しょうぶ通りで開催されます、勝負市へのお誘いを頂いたため、
洋食SHIMADAも初の試みで出店することになりました！


ということで、ランチ・ディナー共に今のところクローズいたします。


お昼から出店しておりますので、是非皆さん勝負市いらしてください！！
いろんな彦根のお店が出店されるようです。

そして洋食SHIMADAのブースにもお立ち寄りくださいね！
何を売るかはまたお知らせいたします(^^♪

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA HP作成に向け写真撮影

おはようございます！
今朝は少し肌寒いですね～。


昨日の定休日は、ようやく公開寸前にまでこぎ着けた我々のホームページ用の写真撮影！
プロのカメラマンさんと一緒に1日がかりで撮影しまくりました！(笑)

本当に、無茶なお願いをしながら・・・でもサクサクと手際よくたーくさんのカットを撮ってくれた、大津に事務所がある【a.n.d】の倉本さん。
お世話になりました。

とっても気さくなカメラマンさん。Leafさんの取材で良いご縁を頂きました。

段取りが悪い私たちに嫌な顔一つせず付き合ってくださいました。

↓以下は私が撮った写真なので悪しからず・・・

カーロアンジェロさんありがとうございました。

新作のオマール海老のオリエンタルソース

ランチで好評のローストビーフ

仔羊のロースト

撮影用ですがちゃんと食べれるように作って、カメラマンさんと打ち上げ(笑)

料理の写真はもちろん、店内外、店の植物やインテリアなど・・・写真の仕上がりが本当に楽しみです！！

急遽、お花のアレンジください～～～とかけこんだカーロアンジェロさん、忙しいのに本当に申し訳ありませんでした泣
即興でセンス抜群のアレンジ、ありがとうございました。

素敵なHPになりますように・・・


HP出来上がりましたら、またお知らせしますね。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 研修TRIP 静岡のレストラン ヴォーシェルへ

こんにちは。
すっかりブログの更新を怠っていて・・・GWのバタバタにかまけてさぼっていました。。。


連休中には本当にたくさんのお客様にお越しいただきまして誠にありがとうございました。


洋食SHIMADAも少しづつ皆さんに知ってもらえてきたのかな・・という実感がわいてきたGWでした。


いらっしゃったお一人お一人とお話ししたかったのですが、本当にそれができず・・・
ちょっと悔しい思いをしております。泣

GWではランチタイムのみ2部制でご案内しておりましたが、通常は何時にお越しいただいても大丈夫なのでご安心くださいませ！



さて、連休が明け、私たちも久しぶりにお休みをいただきました。

滋賀に帰ってくる前に10年間ほど暮らしていた静岡へ、勉強を兼ねて・・・美味しいお料理頂いてきました！


静岡駅前にあるグランディエールの最上階　スカイレストラン　ヴォーシェルへ、久しぶりにお邪魔しました。


元職場なので、いろいろ久しぶりで・・・すごくステキな時間を過ごせました。

紅ほっぺを使ったイチゴの前菜

魚介の旨みたっぷりのスープ

こういった素敵な演出大事！

鮎のコンフィ　骨までほろほろ

メインの鴨

マンゴーのデザート

やっぱり盛り付けも綺麗だし、もちろん美味しい。
素材の味をしっかり残して丁寧に作られた芸術でした！

皆さんも静岡へ行かれる際はぜひ、ヴォーシェルに寄ってみてくださいね！




スカイレストラン　ヴォーシェル
静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー25F
http://r-beauciel.jp/

洋食SHIMADA 6月号『Leaf』さんに掲載されました！

こんばんは！
GW、すでに2日終わってしまいましたね～！
4月も今日で終わり。。。本当に毎月あっという間に過ぎていきます。


本日も誠にありがとうございました！


洋食SHIMADA、連日、女性のお客様で賑わってもらっています。
時には、ランチもディナーも女性しか来なかったね！
なんて日もございます！(笑)

同じ女性としては本当に嬉しい限りでございます。


久しぶりの再会の場や、お誕生日のお祝い、親子のお食事・・・
など場面はさまざまですが、ゆっくりおしゃべりしてたくさん笑って・・・
居心地がいいな～と思っていただけば本望でございます。


今日はめずらしく男性のお客様も多く、
最初はちょっとフワフワ？した感じではありましたが、、
アルコールが進むに連れて盛り上がっていらっしゃいました。


洋食SHIMADA、ちゃんと生ビールもございますし、欧州ビール、ワイン、スパークリングワイン、日本酒、カクテルも各種豊富なラインナップで揃えております。

ぜひ、カウンターで一人飲みでもお越しいただければと思います♪





さて、ようやく本題ですが、
今月発売号の『Leaf』さんに見開きで掲載して頂けました！

２０周年の創刊号？みたいですね！

発売されて知りました。(笑)

いい感じに載せてもらったので、店頭に見かけましたらぜひ覗いてみてくださいね！

SHIMADAの魅力？がいっぱい詰まっています。

それでは明日もまたお待ちしております。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）