洋食SHIMADA ミートキッチンナツさんへお邪魔してきました！

先日は同じ、稲枝地元にあるミートキッチンナツさんへお邪魔してきました！

自宅から近いので本当に行きやすくて、美味しくてお酒も豊富でシェフも最高に面白く・・・いや、素敵な方なんですよ！（笑）

台風が通り過ぎている日にも関わらずナツさん元気に営業しておられました。

ナツさんのお店の窓にはいつも可愛らしいアートが施されているのですが、

今はお店のシンボルのライオンくんが覗いていました。

ほんとりえさん絵がお上手。

定番の前菜盛り合わせの写真を撮り忘れてしまったのですが・・・

↑こちらはサンマと里芋のテリーヌ。もう最高に美味しいんです！！いきなり秋めいたお料理でお酒が進む・・・

ダツと白ミル貝のカルパッチョ。ダツは初めて食べたのですが歯ごたえがあって美味です。白ミル貝との相性が抜群。

鰹のグリル。

もう悶絶級な美味しさです。

鰹の中はほどよくレアで、トマトがゴロゴロ入ったソースでいただきます。

めちゃくちゃ美味しい！！！！！

十勝牛のステーキ。

味が濃い～～～！ナツさんのところではいつも珍しいお肉や魚を頂くことができます。

私が大好きなナツさんのヌガーグラッセ。

いちぢくとぶどうと一緒に頂きました。

最後にこれを食べないと帰れないくらい・・・ヌガーグラッセの虜なんです。（笑）

まぁ今回もよく食べよく飲みよく笑い・・・のミートキッチンナツさんでした！

テーブルのお席もありますがカウンターがおすすめです。

シェフが楽しいお話しをしてくれますよ。

近くに良いお店があって本当に幸せです♪

またお邪魔します。ご馳走様でした！

気になる方はぜひ！！

ミートキッチンナツ

0749-20-7343

木曜定休

11:30～14:00(L.O) 18:00～21:30(L.O)

http://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25007753/

洋食SHIMADA 10月のお休み

こんばんは。
滋賀は台風の影響も少なかったですが、雨の量が多かったですね～。

昨日はお休みでしたが。。。またまた嵐の一日でした泣



さて、9月も後半になりました。
10月のお問い合わせも多くいただくようになりましたので、お早めにお休みをご案内したいと思います。


10月は少しだけイレギュラーな営業日程となります。

10月1日のランチは私用にてクローズさせていただきます。
ディナーは通常営業いたします。

また10月9日（日）は彦根市の七曲がりフェスタに出店するため、終日クローズです。
ご了承くださいませ。
七曲がりフェスタでは再びのアレを販売予定です！！
お楽しみに！

気になる方は面白そうなイベントですので是非チェックしてみてください！
初参戦なのでちょっぴりドキドキですが楽しむ予定です！
ぜひ、SHIMADAのブースにもお立ち寄りください。

https://www.facebook.com/nanamagari.festa/

洋食SHIMADA Tavola Calda MIYAKEさんに行ってきました！

こんにちは。
まだまだ陽射しが強く、暑さが残りますね～。



さてさて、昨日は、名古屋のシチリア料理の「Tavola　Calda　MIYAKE（タボラカルダ　ミヤケ）」さんにお邪魔してきました！


いつもどこからか美味しい情報を入手してくる食通の友人に誘われ、およそ1時間半車を飛ばし、
さくっとランチに名古屋まで行ってきました（笑）


今までシチリア料理と触れ合う機会が無い人生を歩んできたので、恥ずかしいことに今回が初めて。

シチリア料理を食べたいと言い出してくれた友人に感謝です。

名古屋は中心部の繁華街しか行ったことが無かったのですが落ち着いた、住宅街にひっそりとありました。たぶん夜はもっと賑やかなんでしょうね。。。

なんて言ったってお料理がお酒が飲みたくなるメニューばかりなんです！

イワシのマリネ

トリッパのシチリア風

自家製パン

イワシのシチリア風パスタ

コーチンのガランティーヌ

マグロのカラスミ

マスカルポーネのアイス

ヘーゼルナッツのケーキ

以上を頂きました！

特に、トリッパ好きとしては、「トリッパのシチリア風」に大感激！

弾力があって噛みごたえがあって、何杯でもビール、ワイン・・・とにかくお酒が進むこと間違いなしなお料理でした。

お昼なので・・・ビール一杯です（笑）

パスタも珍しいショートパスタを使っていらっしゃいます。

今回はアラカルトでいろいろと注文したのですが、2500円でランチプレートもあるみたいです。

そちらもたくさんお料理が乗っていて美味しそうでしたよ。

デザートまで頂き、最後のエスプレッソも美味しく頂きました。

また次回は夜に伺いたいお店です。

ご馳走様でした。

タボラカルダ　ミヤケ

http://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23037773/

洋食SHIMADA おすすめNEWアイテム

9月が始まりましたね～！
早速昨日から新しいメニューをお召し上がりいただいたお客様、ありがとうございました。


ランチのお料理も少しづつご紹介していきたいと思います。


さて、今日は珍しいお酒達のご紹介です♪



まずは日本酒。こちらは福岡県の若波酒造さんの、「若波　純米」と「若波　純米吟醸　FY2」

どちらも美味しいですがとくにおススメはFY2の方。
とても爽やかな酸が広がり、一瞬白ワイン？？かと思うほどのエレガントな味わいです。
フルーティーなお酒なのでSHIMADAの料理とも相性がいいです！

ぜひお試しください！



次にこちらはかなり珍しいラム酒です。
なんと滋賀県は大津で作られている「NINE　LEAVES（ナインリーブス）」
ようやく出会えました！

国産のラムを口にするのは滅多にない上に、滋賀で作られているなんて聞くと。。。
衝動を抑えられませんでした（笑）

100％沖縄県産多良間島のサトウキビから作られた黒糖を原料に、大津の長石鉱山地下50mで湧く超軟水で仕込まれています。

蒸留にはスコットランドのポットスチルを用いられているそうで、かなり本格的です！！

クリアは柔らかく、豊かなコク、厚みある深い味わい。
エンジェルハーフ　アメリカンオークカスクはメイプルシロップやローストナッツ、コーヒーのような味わいです。

中々入手困難なお酒らしいので滋賀県の皆さんはもちろんのこと、ご遠方からのお客様にも試していただけると幸いです♪

お酒に合わせて、ディナーのメニューも少し新しく追加いたしました。
特におすすめは自家製ビーフジャーキー！およそ2日間かけて作りました。

レーズンバターは大人な味わい。レーズン好きにはたまりません。

SHIMADAでちびちびやってみませんか？
お待ちしております！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 9月の新メニュー

こんにちは。
台風の影響も少なく今日は綺麗な青空が広がりましたね。
少し日差しが強かったですが、快適な一日でした♪


さて、今日で8月も最後。
ほんとあっという間の1か月でした。一気に秋が到来ですね～。


今日で大人気のローストビーフも終了です。
食べ残し？いえ、思い残すことがないようにしてくださいね（笑）
ディナーでもローストビーフはお召し上がりいただけますよ。


では、9月からのメニューを今日はご紹介いたします。

　ランチメニュー　

オードブル

牛肉のカルパッチョ　醤油とバルサミコのソース

フランボワーズのアクセント

メイン

霧島豚ロースの香草パン粉焼き　マスタードソース

or　　

本日の鮮魚をトマトソースと自家製ジェノベーゼソースで

or

牛フィレ肉の七輪焼き　　和風ワサビのソース（＋1000円）

ｏｒ

【限定5食】仔羊のグリル 和風ワサビのソース（＋1500円）

パンまたはライス

コーヒー／紅茶（Hot・Ice）　

　　

　　1500円（税込）

 

カボチャのポタージュスープ　　　　　　　 ＋200円

本日のデザート（3種類からお選びください）　 ＋300円

ディナーコース

オードブル

牛肉のカルパッチョ　醤油とバルサミコのソース

フランボワーズのアクセント

スープ

カボチャのポタージュスープ

魚料理

鮮魚と海老を柚子とトマトのソースで

肉料理

牛フィレ肉のグリル　山椒風味のクリームソース

or

特選国産牛フィレ肉のグリル　A3ランク（＋1000円）

or

仔羊のグリル　和風ワサビソース　（＋1000円）

パン　or　ライス

本日のデザート（3種よりチョイス）

　　　

コーヒー　or　紅茶（Hot／Ice）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

3500円（税込）

といったラインナップになっております。
オードブルにはちょっと珍しいフランボワーズビネガーを使って、新鮮な味覚を楽しんで頂ける一皿をご用意しております。


限定5食の仔羊のローストもお昼からがっつり食べたい方や特別なお食事でお越しいただている方にお勧めです♪


9月もたくさんのご予約お待ちしております！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 9月のお休み

おはようございます！

台風の影響で少し肌寒い朝ですね～。

もう夏も終わり？でしょうか・・・

さて、8月も残すところ後2日となりました。

9月のお休みをお知らせいたします。

合わせて、9月からはちょっとお得で楽し気なイベントを盛り込んでいきたいと思います！！

9月は５．１２．１３．２０．２６日にお休みを頂きます。

また水曜日はなんとメンズデーなるものを設けました！

男性のお客様には生ハムハーフをサービスいたします！（ディナータイムのみ）

ぜひふるってお越しくださいませ♪

そして、毎週木曜日と日曜日の17時半～19時の間は待望のハッピーアワー！！

生ビール300円でご提供いたします！

夏も終わりかけですが・・・残暑を生ビールで楽しみませんか？

少しづつですが、おつまみメニューも加えていこうと思います。

洋食SHIMADAで飲みましょう！

来月もよろしくお願いいたします♪

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 日本酒の会

昨日は、初のイベント？といってもSHIMADA主催ではないのでお料理をご提案させて頂いただけなのですが、お客様のT様と彦根の小菅酒店様主催で日本酒の会を行っていただきました。



本当に日本酒の会に慣れていらっしゃるのお仕事が早い！！

準備もさささーっと終わり、一気に始まりまして、一気に盛り上がりました。


日本酒とフレンチって・・・

と思われる方も多いと思うのですが。。。

うちの料理はかなり和のテイストを加えた料理が多く、お醤油やお味噌などをたまに使ったりしているので、実は、日本酒ともマッチしたりするんです！

まだまだ日本酒については勉強不足なので酒店様やお客様に教えていただきつつ・・・


難しいことはわかりませんが、とにかく美味しいお酒がたーくさん集まっていました！

今回は長野の日本酒メインで行われました。

20名様の貸し切り。これだけのお酒好きが集まると・・・大変賑やかでしたよ！

前菜の湯葉とトマトのカプレーゼ

ちょっとづつ私も試飲させて頂きました！

 これを機にまたいろんなイベントをうち主催でやっていければ楽しいな～と思わせて頂けた会でした。

次はワイン会もやりたいな・・・しかしまだまだ勉強不足・・・。

ワインの修行に日本酒の修行。。先は長いですね！（笑）


SHIMADAでお酒を飲むイメージってあまりないかもしれませんが、
実はアルコール達、結構置いてます！
なんせ、担当の私が大好きなものでして・・・（笑）

またブログでもご紹介していきますね～。

T様、小菅酒店様、本当にありがとうございました。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）