洋食SHIMADA 【お知らせ】8月のお休み

おはようございます！
まだまだ梅雨が明けずじめ～～っとした日が続いてますね。


8月のお問い合わせも徐々に増えてきましたので、少し早いですが8月のお休みについてお知らせいたします。

お盆は定休日の月曜日も頑張って営業するのですが、お盆明けはゆっくりと連休をいただきたいと思います。。。


8月1日（月）
　　 8日（月）
　　21日（日）～24日（水）夏休みを頂きます。
　　29日(月）

皆様にはご迷惑をおかけいたします。

また8月27日(土）のディナータイムは貸し切り営業

となりますのでご了承ください！



お盆のご予約も少しづつ入り始めました。
団体様のご予約はお早めにお願いいたします♪

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA Leaf Specialに掲載！

再びLeafさんに掲載して頂き・・・ありがとうございます！

洋食SHIMADA、63ページ目に掲載されています！

滋賀、まだまだ私も知らないお店やスポットばかりでますますスキになっちゃいました！(笑)

夏休み、滋賀へ遊びに来る時はぜひLeafさんGETした方が良さそうですね。

最新の情報で満載ですよ～～。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA ランチ2大メイン

こんばんは。今夜はのんびりした日曜のディナーになりました。
みなさんご自宅で選挙の行く末をご覧になってるのでしょうか・・・


さてさて、今月のランチですがメインのご紹介をしっかりできていませんでした。

鮮魚の瞬間グラタンとチキンの香草焼き

まず瞬間グラタンって・・・？

ですよね。(笑)


簡単に言うと七輪で炙った鮮魚にホワイトソースをかけパルメザンチーズをふりかけ、
最後にバーナーでぶわーーーっと炙る、そんなグラタン風なお料理です。

ごーーーっとデシャップで炙る音が聞こえてきます

ソースはホワイトソースとオニオンソースとダブルがけ！

チキンの香草焼き　彦根のハチミツのソース

チキンの香草焼きは以前もランチに登場していました。

「今月チキンはやってないの～？？」とお客様のお声が多く・・・

再びの登場です。

自家製ハーブのオイルでチキンをポワレします。

ソースには珍しい彦根のはちみつを使います。

チキンの皮がパリッと焼けていて好評ですよ～！

来週もどしどしお待ちしております！！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 新しい植物が仲間入り

だんだんと増えてくるSHIMADAの植物たち・・・

果たしてこの種類バラバラで数多くのグリーンたちのお世話をし続けられるのでしょうか・・・(笑)

最近仲間入りした子たちをご紹介します♪

ブライダルブーケ

福耳兎

名前・・・ど忘れしました・・・どなたかこっそり教えてください泣

初期メンバーのガジュマル君　ようやく花好さんの器に引っ越しできました。

そのうち窓際の飾り棚がグリーン達で溢れかえるのでは・・・とシェフが心配しています。


また新しい子たちが仲間入りしたらご紹介していきたいと思います！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 今話題の『じどりや穏座』さんへ

先日のお休みには、今予約が取れないと話題の、大津の『じどりや穏座』さんへ行って参りました！

私の周りには食通の知り合いが多く・・・美味しい店をどんどん教えてもらえるのでほんとありがたいです(笑)

稲枝から走ると1時間ちょっとぐらいで着きました。案外近いですね。

じどりや穏座さんは、かしわの川中さんの直営店。

養鶏から加工までを一貫して行っていらっしゃるそうです。

カウンターの6席の予約は本当に予約が取れないようで、お子様も入れない大人の特別な空間。

でも、お座敷も掘りごたつで座りやすく、娘同伴の我々にもかなり居心地が良いお席でした。

奥ではお肉も販売されています

インパクト大の絵画

食前酒と先付

鶏もも肉とささみの刺身　塩を山葵で頂きます

手羽先

手羽元のから揚げ

すき焼きの具材　いろんな部位が乗ってます

つくねになります

またこの卵が最高に美味しい！！

お鍋のお野菜もたっぷりです

人気の近江しゃものすき焼きを頂きました

お米も土鍋で炊いて美味しい！

デザートはさっぱりアイスクリーム

本当にまた行きたくなるほど美味しい鶏が頂けます。

正直、こんなにまで弾力がある鶏を食べたことはありませんでした・・・

店内は大人の空間ですが、2歳児なんとか連れて行ける？範囲ですかね・・・汗

ご迷惑をおかけしました・・・

お店の方も温かく接してくださり美味しく、気持ちもほっこり癒されました。

ご馳走様でしたー！

完全予約制なので、行かれる方は予約をしてから行ってくださいね。

じどりや穏座

http://www.jidori.net/tenpo/onza.html

洋食SHIMADA 初TV出演‼

題名の通りなんですが・・・

eo光チャンネルで放送されている『グルマンの隠れ家』という番組に出させてもらうことになり、

今日は番組制作の皆さんが暑い中彦根の街中をぐるぐると撮影され、SHIMADAにも寄ってくださいました！


ランチ中に店内も撮影されましたので撮影許可を頂いたお客様、ありがとうございました！！

まぁ～～メディア慣れしていないシェフはタジタジでインタビューを受けました・・・(笑)

お料理の撮影も早い！！さすが、撮り慣れていらっしゃる！
プロの手際の良さに感動です。

7月のディナーコースです。
カメラマンさん、とってもいい方で私のカメラでも一枚撮影してくださいました♪

『グルマンの隠れ家』はネット配信もしているようなので、eo光に加入していなくても見れるようです！

うち以外に3件の飲食店さんの紹介があるそうです。

7月15日～ご覧いただけるそうです。

ぜひみなさんご覧になってみてください！！

関西☆美食紀行　グルマンの隠れ家　

http://eonet.jp/eohikari-ch/gruman/

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 7月の新メニュー

こんばんは。今日は昼過ぎから突然の土砂降り・・・
お食事召し上がって頂いたお客様も帰る頃は大雨で雨に濡れた方もいらっしゃいました・・・

天気が悪い中今日もありがとうございました！！

さて、大変お待たせいたしました。
来月からの新しいメニューをお知らせいたします♪
夏らしく爽やかに仕上がっております。

旬の野菜とタコのマリネ　ポン酢ジュレ添え

冷製コーンスープ　焼きとうもろこしと一緒に

Lunch　Menu　1500円～

オードブル

旬の野菜とタコのマリネ　ポン酢ジュレ添え

メイン

鮮魚の瞬間グラタン

or　　

チキンの香草焼き　彦根のハチミツソース

or

牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース（＋1000円）

パンまたはライス

コーヒー／紅茶（Hot・Ice）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５００円（税込）

 

冷製コーンスープ　焼きトウモロコシと一緒に　＋200円

本日のデザート（3種類からお選びください）　　＋300円

★コーヒー／紅茶のおかわり＋100円でできます。

本日の鮮魚をシャキシャキ野菜たっぷりのソースで

Dinner　Menu　3500円～

オードブル

旬の野菜とタコのマリネ　ポン酢ジュレ添え

スープ

冷製コーンスープ　焼きとうもろこしと一緒に

魚料理

本日の鮮魚をシャキシャキ野菜たっぷりのソースで

肉料理

牛フィレ肉のグリル　和風マスタードソース

or

特選国産牛フィレ肉のグリル　A3ランク（＋1000円）

or

仔羊のグリル　和風ワサビソース　（＋1000円）

パン　or　ライス 

デザート

本日のデザート（3種よりチョイス）

　　　コーヒー　or　紅茶（hot／Ice）

　　　　　　　　　　　　　　　　　3500円（税込）

ランチタイムには贅沢ランチフルコース3000円も登場しました。

オードブルからスープ、お魚もお肉もデザートまで全部食べたい！！というお客様のご要望にお応えしてご用意いたしました。

少し特別なランチには是非フルコースで♪

ランチのメインにはSHIMADA定番、大好評のチキンの香草焼きが帰ってきました！！
珍しい彦根のハチミツのソースでどうぞ。

夏場はどうしても食欲が落ちてしまいがちですが・・・

今夏はSHIMADAで旬の食材たくさん堪能してくださいませ♪

来月もご予約どしどしお待ちしております！！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）