洋食SHIMADA ランチ2大メイン

こんばんは。今夜はのんびりした日曜のディナーになりました。
みなさんご自宅で選挙の行く末をご覧になってるのでしょうか・・・


さてさて、今月のランチですがメインのご紹介をしっかりできていませんでした。

鮮魚の瞬間グラタンとチキンの香草焼き

まず瞬間グラタンって・・・？

ですよね。(笑)


簡単に言うと七輪で炙った鮮魚にホワイトソースをかけパルメザンチーズをふりかけ、
最後にバーナーでぶわーーーっと炙る、そんなグラタン風なお料理です。

ごーーーっとデシャップで炙る音が聞こえてきます

ソースはホワイトソースとオニオンソースとダブルがけ！

チキンの香草焼き　彦根のハチミツのソース

チキンの香草焼きは以前もランチに登場していました。

「今月チキンはやってないの～？？」とお客様のお声が多く・・・

再びの登場です。

自家製ハーブのオイルでチキンをポワレします。

ソースには珍しい彦根のはちみつを使います。

チキンの皮がパリッと焼けていて好評ですよ～！

来週もどしどしお待ちしております！！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）