2020年4月10日金曜日

洋食SHIMADA  テイクアウトメニュー増えました!

こんにちは。
彦根にもついに感染者が・・・
もうどこにても感染のリスクがある状況となってきましたね。

私たちもこのまま営業を続けるかどうか、非常に悩みました。
開けていてもお客様は減る一方。
お客様・従業員の命も守らねればならない・・・
でも、私たちの生活もある・・・

本当に毎日毎日色んなことを考えております。


できることはやって、今まで通りやるしかない。
そう決断しました。
休業することが英断だ!
とおっしゃる方も多いとは思いますが、
私は、シェフ(夫)の決めたことが英断だと思い、それに付いていく思いでおります。
ちょっとでも当店の料理が食べたいと思ってくださるお客様に一心を向けて、
この過酷な時期を乗り越えて行きたいと思います。


・店内の換気・除菌をできる限り行います。
・スタッフはマスク着用で接客させて頂きます。
・お客様同士のお席はできるだけ離して席配置いたします。



テイクアウトメニューも種類を拡大し、SHIMADAの全メニューで対応する事にいたしました。



どうぞ、お気軽にお電話下さい。
もちろん、店頭でもご注文承ります。
駐車場でのお渡し、お支払いをご希望のお客様はお電話にてお申し付けください。
お渡しは時間はランチ・ディナーの営業時間内にてお願いいたします。








2020年4月1日水曜日

洋食SHIMADA  4月の新メニュー〜ディナー編〜

こんにちは!今日からメニューチェンジ!

SHIMADA名物のローストビーフも店内でお召し上がりいただけるようになりました。
丼にはできませんので・・・ライスと一緒にどうぞ笑


さて、夜のメニューもご紹介しますね。





          


ディナーコースA 3500円


オードブル
真鯛の昆布締め

スープ
エンドウ豆のポタージュスープ

魚料理
鮮魚のポアレ 酢味噌と白ワインのソース

肉料理 (以下からお選び下さい。)
イベリコ豚のグリル グリーンペッパーのソース
牛フィレ肉のグリル 和風わさびソース(+300円)
・国産A3ランクのフィレ肉のグリルグリーンペッパーのソース(+1000円)
・仔羊のグリル 和風わさびソース(+1000円)

パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶(hot/ice)



       ディナーコースB 4800
オードブル     
真鯛の昆布締め

セカンドオードブル 
竹の子のブルゴーニュバター焼き

スープ      
 エンドウ豆のポタージュスープ

魚料理      
鮮魚のポアレ ホタルイカの焦バターソース

肉料理 (以下よりお選び下さい。)
・国産A3ランクフィレ肉のグリル グリーンペッパーのソース
・仔羊のグリル 和風ワサビソース

パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶(hotice


今月のおすすめはこんな感じです!
特に竹の子のブルゴーニュバター焼きは温玉が乗っていてめちゃくちゃおいしい!!
個人的に大好きな二つの組み合わせなので嬉しいメニューができました♪



またシマダ流マカロニサラダも作っちゃいましたので、ぜひお試しください。







2020年3月31日火曜日

洋食SHIMADA  4月の新メニュー〜ランチ編〜

こんにちは!
もう明日から4月。
すでに桜が満開の木もちらほら・・・。

毎年だったらこの季節は桜が満開でウキウキして楽しい気分でいるのに・・・
どことなく、不安でやるせない毎日をお過ごしではないでしょうか。

外出も自粛。
度重なる買いだめ・買い占め・品不足。
人が遠のくお店。
仕事がなくなる人。卒業式・入学式がなくなった人。旅行に行けなくなった人。


様々な面で新型コロナウィルスの影響が出て、
心にストレスを抱えている方が多い今日この頃。


一刻も早く現状を回復したい、感染拡大の収束を祈る気持ちでいっぱいです。


私たちも、この事態で少なからず影響を受けております。
しかし、心配して顔を出してくださる常連様に助けていただき、
いつもいっぱいだからチャンスだと思って・・・と初めて来店して頂いたり、
嬉しいお言葉を頂き、私たちもなんとか3月を乗り切ることができました。

でも、これからが正念場。
いつでも危機感を感じております。

お客様にいらっしゃって頂いて初めて、仕事が生まれる仕事。
只々、粛々と今まで通りのことをやるだけと思っております。
もちろん、臨機応変に社会の流れに合わせて新しいこともしなければなりませんが、
通常営業を引き続きやりながら、新しいことを始めるのはかなり体力がいる事。


夫婦二人が主体でやっている店なので、身の丈に合った事をできる範囲でやっていきたいと思います。



ということで、
なんだか息苦しいですが、4月の新しいメニューが始まります!
美味しい物を食べて、少しでも気分転換していきましょ〜〜!




シンプルランチコース
1500(税別)

前菜
サワラのマリネ 桜のソース

以下よりお好きなメイン・パンorライス・食後のお飲み物をお選びください

メイン
ローストポーク 赤ワイントマトソース  
鮮魚のポワレ 新玉葱のソース
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+1000円)
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1500円)

パンorライス
コーヒーor紅茶(hotice)

200 春キャベツのポタージュスープ
       +300円~ 本日のデザート(黒板メニューよりお選びください)




フルコースランチ
2800(税別)

前菜
サワラのマリネ 桜のソース

スープ
春キャベツのポタージュスープ

魚料理
鮮魚のポアレ 新玉葱のソース 

肉料理(以下よりお選びください)
ローストポーク 赤ワイントマトソース
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+700円)
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)

パンorライス

本日のデザート
 (黒板メニューよりお選び下さい)

コーヒーor紅茶(hotice






ランチメニューには人気のローストビーフが登場!テイクアウトのみならず、店内でも召し上がっていただけるようになりました。


春めいたメニューです。
ぜひお試しください。






2020年3月7日土曜日

洋食SHIMADA  3月新メニュー 〜ディナー編〜

こんばんは。
世間はとんでもない状況になっていますね・・・
子供たちも今週から春休み。
でも家の中に閉じこもっているわけがなく・・・
道端でチラホラと子供達の姿を見かけます。

遊びに出かけたり、逆に外出が増えてたりしそうですね。
犯罪や事故に巻き込まれないように大人たちが注意を払わなければなりません。



さて、世の中がくら〜〜〜い感じですが、
3月に入ったのでメニューチェンジしております!
ディナーのご紹介がまだでしたね!

本日のランチはご予約が少なくてどうなるかな〜と思っていたのですが、
一安心・・・たくさんのお客様にお越しいただきました。
誠にありがとうございます泣



ちなみにディナーのご予約は少なめ・・・
今ならゆ〜〜っくりできます。


是非是非お待ちしております!





ディナーコースA 3500円


オードブル
サワラのマリネ 桜のソース

スープ
春キャベツのポタージュスープ

魚料理
本日の鮮魚をワカメのソースで

肉料理 (以下からお選び下さい。)
イベリコ豚のグリル ポルト酒のソース
牛フィレ肉のグリル 和風わさびソース(+300円)
・国産A3ランクのフィレ肉のグリルポルト酒のソース(+1000円)
・仔羊のグリル 和風わさびソース(+1000円)

パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶(hot/ice)





ディナーコースB 4800

オードブル     
サワラのマリネ 桜のソース

セカンドオードブル 
ホタルイカのチーズガレット

スープ      
 春キャベツのポタージュスープ

魚料理      
鮮魚のグリル アサリのソース

肉料理 (以下よりお選び下さい。)
・国産A3ランクフィレ肉のグリル ポルト酒のソース
・仔羊のグリル 和風ワサビソース

パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶(hotice




ディナーメニューも春爛漫♪
今月も美味しい物食べて乗り切りましょう〜〜〜!
          


2020年2月29日土曜日

洋食SHIMADA  3月の新メニュー〜ランチ編〜

1・2月と2ヶ月に渡ってメニューが変わらず大変ご迷惑をおかけしました。


常連様からはまだ変わらないの〜〜とゆうお言葉も頂き・・・
やっぱり月一で変えて行かねばならないなぁ・・・と思いました泣





シンプルランチコース
1500(税別)

前菜
サワラのマリネ 桜のソース

以下よりお好きなメイン・パンorライス・食後のお飲み物をお選びください
メイン
ローストポーク 赤ワイントマトソース  
鮮魚のポワレ 新玉葱のソース
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+1000円)
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1500円)

パンorライス
コーヒーor紅茶(hotice


200 春キャベツのポタージュスープ
300円~ 本日のデザート(黒板メニューよりお選びください)





フルコースランチ
2800(税別)

前菜
サワラのマリネ 桜のソース

スープ
春キャベツのポタージュスープ

魚料理
鮮魚のポアレ 新玉葱のソース 

肉料理(以下よりお選びください)
ローストポーク 赤ワイントマトソース
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+700円)
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)

パンorライス

本日のデザート
(黒板メニューよりお選び下さい)
コーヒーor紅茶(hotice 



特にスープ!キャベツの味がしっかり!かなりたくさんキャベツ入ってます。

また前菜の桜のソースはシェフのお母さん手作りの桜の塩漬けを使用しています。
3月の下旬くらいには開花しますね〜
桜が咲くのも間近♪春が来るのが楽しみです。