洋食SHIMADA 冬野菜収穫！

先日、久しぶりに永源寺の祖父祖母の家に行ってきましたら・・・

冬野菜がこんなにたくさん立派に育っていました！！

ほんと、私の祖母、野菜の達人なんです。

なんでも作ります。

とにかくグリーンだらけで・・・・

白菜・大根・人参・水菜・蕪・ネギ・・・・などなど盛りだくさん！

ほんとにきれいな白菜、収穫できました。

鍋に困りませんね！

大根も抜いてきました。
太くて短いのはおでん大根です。
その右隣はバターナッツ。

娘も頑張ってお手伝いしてきました。

玉葱もいつもたくさんもらえるので、買わなくて・・・すみます。

本当にいつも思いますが、ありがたいですね！！！！

永源寺のおばあちゃん、おじいちゃんに感謝しつつ。。今日もお野菜頂きます！

洋食SHIMADA 石川・福井ショートトリップ！

こんばんは。

今日は珍しく？かなりプライベートな投稿です。

先週になりますが、私日・月とお休みをいただきまして、

家族で石川・福井へ蟹を求めてぶらっと行ってきました！

いや、蟹というよりか、本当は祖父祖母を連れての旅行・・・のはずが

腰を痛めて主役が来れず・・・。

ただの家族旅行になりました（笑）

石川はまず金沢へ。

近江町市場はほんとうに大混雑！！

日曜というのもあって、全国から人が押し寄せてる感がありました。

1時間待ってようやくありつけた海鮮丼！
一番美味しそうで豪華なのを注文。

そういえば数日か前にはかにが解禁されていました！
そうそう、かにさんを早く食べたかったんですよ。

そのあとは、せっかくの紅葉の季節なので兼六園へ。
金沢には何度も行っているのに兼六園は初です。

苔に落ちている落ち葉もこれまた綺麗。

そして今回のお宿は粟津温泉の法師さん。

世界最古の温泉宿として有名な旅館です。

チェックインしたら立派なお庭を見ながらお抹茶を出してもらえます。

さて次の日はカニを求めて石川の橋立漁港へ！

立派なズワイガニさんがた～～～くさん！

全員のテンションが上がります。

　

来れなかったおじいちゃん、おばあちゃんと一緒に食べるように調達できました。

そして、そのあとはずっと行ってみたかった福井は勝山市の恐竜博物館へ！！

一番、はしゃいでいたのは私です・・・。
実は恐竜好きというか、地学が好きでして・・・
細かい説明書きまで読んで大満足してました。（笑）

圧巻のティラノサウルス！

周りのお子ちゃま達の鳴き声が響き渡る・・・（笑）

こちらさん動いています。かなりリアルに。

最初は怖がっていた娘も最後の方は写真も撮らせてくれました。

福井で見つかった恐竜さん。

日本で見つかるって本当にすごい！

旅の締めくくりはこれ！！

橋立漁港でGETした、蟹さん。

親戚揃ってカニ鍋パーティーしました。

親戚に料理人いると助かるわ～と私の従弟からぼやかれるシェフ・・・（笑）
蟹さばいてくれてます。
ありがたやありがたや～。

福井でちゃっかりと地酒もGETしてきました！
九頭竜・白龍・越前岬。
永平寺近くは魅力的な酒造さんがたくさんあって買って帰らずにはいられませんでした。。。

かにが美味しい季節。
橋立漁港、ちょっと車で遠いですがお勧めです♪

洋食SHIMADA クリスマスディナー開催期間、変更します！

こんばんは。
今夜は寒さも少し和らぎましたね。

アウターもどれを出してこようか・・・毎日悩まされます泣



さて、表題にもありますように、先日クリスマスディナーの期間を21日～25日までと
お知らせいたしましたが、少しでも多くのお客様にクリスマスを満喫して頂きたいと思い、
一日だけ日を伸ばし、20日～25日の6日間で行うことにいたしました！！

イブイブもイブもクリスマスも仕事！っとゆうお客様、
ぜひお待ちしております。


皆さん本当に早々とご予約くださいまして、24日のクリスマスイブはすでに数組頂いております。



まだまだ予約には余裕がございます。
ぜひ、この機会に洋食SHIMADAの年に一度のスペシャルなディナー、恋人やお友達、ご家族でお楽しみください！！

写真は自家製のカラスミ！

ボラの卵ですね。塩漬けにして塩抜きしていきまーす！！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場23台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 年末年始用ローストビーフご予約承ります！

おはようございます。
今朝はまた一段と寒い朝になりました。


皆様風邪などひかれないよう気を付けてくださいね。

さて、昨日お知らせしたクリスマスディナーですが、

23・24日のご予約はチラホラ入ってまいりました。
まだまだ他のお日にちも余裕がございます。
ぜひお早めにご予約お待ちしております。



また、表題にもありますが、今までに何かお持ち帰りできないのか・・・とお客様にお声がけいただき・・・
いろいろと試行錯誤してきました。


洋食SHIMADAができること・・・となるともうこれしかありませんね（笑）




年末年始用のローストビーフをご用意したいと思います！！！！

限定100個で販売いたします。

今回はＡ３ランクの国産牛！いつもより美味しいです！

オリジナルのソース付なので切ったらすぐ食べれますよ。

年末年始のご家族での集まりや忘年会、お土産など・・・様々な場面でお召し上がりいただければ幸いです。

お渡しは１２月３０日の１１時～１５時の間で行います。

ご予約は店頭もしくはお電話にて受けて付けおります。

たくさんのご予約お待ちしております♪

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場23台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA クリスマスディナー2016 予約スタート！！

さてさて・・・・

クリスマスディナーのお問い合わせ、すでにちらほらと頂き誠にありがとうございます！！


皆様、本当に予定を立てられるのが早く・・・
いえ、洋食SHIMADAでクリスマスを過ごそう！と思っていただき、本当に本当に嬉しく思います。


お待ちかね、クリスマスディナーのメニューが決定いたしましたので、公表したいと思います。

クリスマス　

スペシャルディナーコース

オードブル

海の幸のカクテル　クリスマスの飾り付け

セカンドオードブル

近江鶏もも肉のコンフィ

スープ

さつまいもと蕪のスープ

フォアグラのフランを浮かべて

お魚料理

鮮魚のポワレ　フレンチベルモットのソース　

自家製カラスミの香り

グラニテ

滋賀県産ラム酒（ナインリーブスエンクリプテッド）の香り髙いグラニテ

お肉料理

国産牛A3ランクフィレ肉のロッシーニ

トリュフと小豆島の醤油のソース

パン

デザート

チョコレートムース

彦根産あきひめを使ったイチゴミルク

食後のお飲み物

お一人様7500円

期間は12月21日～25日の5日間で行います。

期間中はクリスマスディナーのみのご提供となります。

ご予約は店頭、お電話にて受け付けます。

洋食SHIMADA開店以来、初のクリスマス・・・ドキドキ、わくわく楽しみです！！

今までにないメニューでご用意いたします。

ご予約お待ちしております。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場23台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 初参戦！サンクスフェスタ2016＠フィットウィル彦根

今夜も寒いですね～！！

さぁさぁもうすぐこのイベントが近づいてきました！

11月6日（日）フィットウィル彦根さんのサンクスフェスタに今年は初参戦します！

今回もローストビーフ丼販売いたします！！

前回のイベントで好評だったので、お子様も食べやすい、オニオンソースも加えて、

和風ワサビソースとオニオンソースでご用意いたします。

それと、今回はもう一品！

寒い時期にもってこ、SHIMADAオリジナルの洋風おでんに挑戦いたします！

具材は当日のお楽しみですが・・・

おでんといったら、これ、大根は欠かせないですよね！！

もりもり仕込みました！！

明日は違う具材です。

オリジナルのスープで煮込んで・・・

当日にはだしがしみ込みまくった大根になっていることでしょう！！！！

お天気もよさそうなんで皆さんお誘い合わせの上、ぜひSHIMADAのブースにもお立ち寄りくださいね～～！

洋食SHIMADA 11月の新メニュー

こんばんは。日曜の夜皆様いかがお過ごしでしょうか。

今夜のディナーはお誕生日で来ていただくお客様がたくさんいらっしゃいました。
記念日等でご利用いただけるのは本当に私たちとしては嬉しい限りです！


さて、10月も残すところ一日・・・ですが私たちは明日お休みなので気分はもう11月です（笑）

11月の新しいメニューをご紹介いたします。
秋だけど、冬食材先取りメニューになっています。

寒ザワラと季節野菜のサラダ仕立て

LUNCH　MENU　　1500円～

オードブル

寒ザワラと季節野菜のサラダ仕立て

スープ

　　　　　　　マッシュルームのポタージュスープ　　　（+200円）

メイン

豚バラ肉の赤ワイントマト煮込み

or　　

鮮魚（タラ）のポワレ　オリーブとバルサミコのソース

or

　牛フィレ肉の七輪焼き　　和風ワサビのソース　（＋1000円）

ｏｒ

　【限定5食】仔羊のグリル 和風ワサビのソース　（＋1500円）

パンまたはライス

　　　　　　　　　　本日のデザート　　　　　（＋300円）

　　　　　コーヒー／紅茶（Hot・Ice）　

鮮魚（タラ）のポワレ　オリーブとバルサミコのソース

豚バラ肉の赤ワイントマト煮込み

DINNER　MENU　3500円～

オードブル

寒ザワラと季節野菜のサラダ仕立て

スープ

マッシュルームのポタージュスープ

魚料理

洋食SHIMADAのブイヤベース

肉料理

牛フィレ肉の七輪焼き　赤ワインと味噌のソース

or

　　　特選国産牛A3ランクフィレ肉　　　（＋1000円）

or

　　　仔羊のグリル　和風ワサビソース　（＋1000円）

パン　or　ライス

本日のデザート

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーor紅茶　（HOT/ICE）

3500円（税込）

マッシュルームのポタージュスープ

こんな感じのラインナップになっております！

特にマッシュルームのスープはすでに大好評！キノコ好きにはたまらないほっこり温まるスープに仕上がっています。

またタラのポワレにはタラの白子も添えております。トロッとして本当に美味しいですよ～。

特に一番お勧めなのは豚バラ肉の赤ワイントマト煮込み。

実は洋食SHIMADA始まって以来、初めての煮込み料理なんです！！

また新しい調理方法を加えたSHIMADAの新メニュー、ぜひお試しください。

皆様のご来店をお待ちしております！