2016年7月7日木曜日

洋食SHIMADA 今話題の『じどりや穏座』さんへ

先日のお休みには、今予約が取れないと話題の、大津の『じどりや穏座』さんへ行って参りました!

私の周りには食通の知り合いが多く・・・美味しい店をどんどん教えてもらえるのでほんとありがたいです(笑)


稲枝から走ると1時間ちょっとぐらいで着きました。案外近いですね。


じどりや穏座さんは、かしわの川中さんの直営店。
養鶏から加工までを一貫して行っていらっしゃるそうです。

カウンターの6席の予約は本当に予約が取れないようで、お子様も入れない大人の特別な空間。
でも、お座敷も掘りごたつで座りやすく、娘同伴の我々にもかなり居心地が良いお席でした。



奥ではお肉も販売されています


インパクト大の絵画

食前酒と先付





鶏もも肉とささみの刺身 塩を山葵で頂きます

手羽先

手羽元のから揚げ

すき焼きの具材 いろんな部位が乗ってます

つくねになります

またこの卵が最高に美味しい!!

お鍋のお野菜もたっぷりです

人気の近江しゃものすき焼きを頂きました

お米も土鍋で炊いて美味しい!
デザートはさっぱりアイスクリーム



本当にまた行きたくなるほど美味しい鶏が頂けます。
正直、こんなにまで弾力がある鶏を食べたことはありませんでした・・・

店内は大人の空間ですが、2歳児なんとか連れて行ける?範囲ですかね・・・汗
ご迷惑をおかけしました・・・
お店の方も温かく接してくださり美味しく、気持ちもほっこり癒されました。
ご馳走様でしたー!


完全予約制なので、行かれる方は予約をしてから行ってくださいね。


じどりや穏座
http://www.jidori.net/tenpo/onza.html

2016年6月30日木曜日

洋食SHIMADA 初TV出演‼

題名の通りなんですが・・・

eo光チャンネルで放送されている『グルマンの隠れ家』という番組に出させてもらうことになり、

今日は番組制作の皆さんが暑い中彦根の街中をぐるぐると撮影され、SHIMADAにも寄ってくださいました!


ランチ中に店内も撮影されましたので撮影許可を頂いたお客様、ありがとうございました!!

まぁ~~メディア慣れしていないシェフはタジタジでインタビューを受けました・・・(笑)





お料理の撮影も早い!!さすが、撮り慣れていらっしゃる!
プロの手際の良さに感動です。



7月のディナーコースです。
カメラマンさん、とってもいい方で私のカメラでも一枚撮影してくださいました♪



『グルマンの隠れ家』はネット配信もしているようなので、eo光に加入していなくても見れるようです!

うち以外に3件の飲食店さんの紹介があるそうです。
7月15日~ご覧いただけるそうです。

ぜひみなさんご覧になってみてください!!



関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家 
http://eonet.jp/eohikari-ch/gruman/





洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)



2016年6月29日水曜日

洋食SHIMADA 7月の新メニュー

こんばんは。今日は昼過ぎから突然の土砂降り・・・
お食事召し上がって頂いたお客様も帰る頃は大雨で雨に濡れた方もいらっしゃいました・・・

天気が悪い中今日もありがとうございました!!

さて、大変お待たせいたしました。
来月からの新しいメニューをお知らせいたします♪
夏らしく爽やかに仕上がっております。

旬の野菜とタコのマリネ ポン酢ジュレ添え


冷製コーンスープ 焼きとうもろこしと一緒に


Lunch Menu 1500円~

オードブル
旬の野菜とタコのマリネ ポン酢ジュレ添え


メイン
鮮魚の瞬間グラタン
or  
チキンの香草焼き 彦根のハチミツソース
or
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+1000円)


パンまたはライス

コーヒー/紅茶(HotIce) 
                    1500円(税込)
 


冷製コーンスープ 焼きトウモロコシと一緒に +200

本日のデザート(3種類からお選びください)  +300

★コーヒー/紅茶のおかわり+100円でできます。


本日の鮮魚をシャキシャキ野菜たっぷりのソースで


Dinner Menu 3500円~


オードブル
旬の野菜とタコのマリネ ポン酢ジュレ添え

スープ
冷製コーンスープ 焼きとうもろこしと一緒に

魚料理
本日の鮮魚をシャキシャキ野菜たっぷりのソースで


肉料理
牛フィレ肉のグリル 和風マスタードソース
or
特選国産牛フィレ肉のグリル A3ランク(+1000円)
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース (+1000円)

パン or ライス 

デザート
本日のデザート(3種よりチョイス)

   コーヒー or 紅茶(hotIce

                 3500円(税込)


ランチタイムには贅沢ランチフルコース3000円も登場しました。
オードブルからスープ、お魚もお肉もデザートまで全部食べたい!!というお客様のご要望にお応えしてご用意いたしました。

少し特別なランチには是非フルコースで♪

ランチのメインにはSHIMADA定番、大好評のチキンの香草焼きが帰ってきました!!
珍しい彦根のハチミツのソースでどうぞ。


夏場はどうしても食欲が落ちてしまいがちですが・・・
今夏はSHIMADAで旬の食材たくさん堪能してくださいませ♪

来月もご予約どしどしお待ちしております!!



洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)





ご近所の美味しいベーグル

ちょっと時間がある朝は・・・
美味しい朝食が食べたくなりますよね。


洋食SHIMADAから歩いてほんの2分?のところにある、コーヒーショップ、i-beans coffee&teaさん。


こちらのベーグルが絶品なんです♪

先日頂いたのは、新作のココナッツマンゴーと私の中で鉄板のハチミツくるみ♪



焼きたてをいつも頂くのですが、カリッともちっと・・・
正直今まで食べていたベーグルがなんだったのか・・・と思うほど美味しいです!


間に挟まっているのはクリームチーズ。

キャラメリゼしたナッツや胡桃、後はブルーベリーとかもあったかな・・・
いろんなフレーバーがあります。

新作のココナッツマンゴーはパン生地にマンゴーのドライフルーツが練りこんであり、これまた美味・・・。マンゴー好きにはたまりません。


毎朝食べたいくらいですが・・・
店長さんにご迷惑なので少し遠慮しつつ・・・とっておきの楽しみにとってあります(笑)


みなさんもぜひ遅めの朝食におやつに。
お試しください!



I-BEANS COFFEE&TEA
http://www.i-beans.jp/page_info.php/pages_id/17



洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)


2016年6月28日火曜日

洋食SHIMADA 『滋賀本』ついに発売!

こんにちは!
今週も新しい週が始まりました。今週末で今月のメニューも終了です。
明日明後日には新メニューのお知らせができると思います。


さてさて、先日お知らせしていました、洋食SHIMADAが掲載される『滋賀本』がついに発売となりました!

今回が全国発売でして・・・
他県のみなさんもご覧いただけますよ!!


枻出版社さんから届いた封筒を開けると・・・・


な、な、なんとうちの料理が表紙に!!!!!
ひぇ~~~~



なんだか嬉しいを通り越して恥ずかしいというか、滋賀の本なのに仔羊の写真で大丈夫??と心配になりましたが・・・(笑)ほんと光栄なことです汗



今回も見開き2ページで載せていただきました。本当にありがとうございます。
小さくですが私たちもカウンター越しにニコ?っとしている写真が載っています。(笑)
お近くの書店やコンビニなどにも置いてるようなのでぜひ見つけましたらご覧になってみてください♪


今日は久しぶりに見えたお客様、オープン当初から足を運んでいただき、なんとご出産を無事に終え、赤ちゃんと一緒にご来店していただきました。
この半年間の短い間でお客様に新しい家族が増え、また新たな家族と一緒に来ていただけるのは本当に嬉しいですね。
成長を見せてもらうのが楽しみで仕方ありません。


さて、今夜のディナーもバースデーのお客様が・・・
とっておきのディナーになるよう精一杯がんばります!!




洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)







2016年6月25日土曜日

洋食SHIMADA 【お知らせ】7月のお休み

こんばんは!
今日は昼過ぎから雨でず~~っとやまないですね~。

朝から私は廃品回収に出ておりまして・・・久しぶりの?十数年ぶりの活動に参加して一汗書いてきました(笑)なんとか天気は持って良かったです。


さて、7月のお休みをお知らせいたします。

毎週月曜日と

7月19日(火)

にお休みをいただきます。


7月のメニューも夏らしい爽やかな内容に仕上がっております。


6月はランチの霧島豚ロースの七輪焼きが好評ですが、
ディナーコースのビワマスのコンフィも自信の一皿です!




ビワマスのコンフィはアラカルトメニューでもお出ししております。

ぜひ、お試しくださいね♪



洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)



洋食SHIMADA とっておきのディナー

先日は洋食SHIMADAの記念すべき半年記念?
いえ、私たちにとっては記念日が3つも同じ日に被るというミラクルな6.23でございまして・・・


ディナーの営業が終わった後、駆け足でディナーコースを頂きに彦根のバスティアン・クントラーリさんへお邪魔してきました。



アミューズ

ビワマスのマリネと茄子のキャビア風ペースト 

鶉のガランティーヌ トマトのコンフィチュール


イサキのポワレ 万願寺唐辛子のコンディメント ピストゥソース

フランス産 鴨肉のコンフィ

仔羊骨付きロースのグリル イベリコ豚のチョリソーとドライトマトのソース


店内からは中庭も見えて、本当に素敵な時間を過ごすことができました。

お料理もお酒も美味しいし、お店から近いのでまたふら~~とお邪魔するかもですね(笑)

バスティアンさん、本当にありがとうございました!!

http://www.bastian.jp/




洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
月曜定休
駐車場10台
Lunch:11時半~15時(L.O14時)
Dinner:17時半~21時半(L.O20時半)