洋食SHIMADA 【スタッフ募集】のお知らせ

こんにちは！
連日ほんと夏みたいな日が続いてますね～。


今日はスタッフ募集のお知らせをいたします。

仕事内容／接客・調理補助（ホールでの接客がメインです。たまにシェフのお手伝いしてもらいます）
時間／10時半～22時の間で応相談
給与／850円
待遇／制服一部貸与・美味しいまかない

長く働ける方、いっぱい働きたい方大歓迎です。
また、料理・お酒が大好きな方は特に大歓迎です！
できればランチもディナーも両方は入れる方募集しています。


実は洋食SHIMADAのまかない・・・かなりクオリティ高いんです(笑)
まかないのレベルを超えたまかない付です。


元気いっぱいで明るい人、男女問わず募集しております！
ご連絡お待ちしております♪

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 【6月お休み】のお知らせ

こんにちは。
今日は6月のお休みを早めにお伝えいたします。


6月のお休みには・・・・

毎週月曜日と
6月12日（日）と6月16日（木）です。

12日（日）は花しょうぶ通りで開催されます、勝負市へのお誘いを頂いたため、
洋食SHIMADAも初の試みで出店することになりました！


ということで、ランチ・ディナー共に今のところクローズいたします。


お昼から出店しておりますので、是非皆さん勝負市いらしてください！！
いろんな彦根のお店が出店されるようです。

そして洋食SHIMADAのブースにもお立ち寄りくださいね！
何を売るかはまたお知らせいたします(^^♪

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA HP作成に向け写真撮影

おはようございます！
今朝は少し肌寒いですね～。


昨日の定休日は、ようやく公開寸前にまでこぎ着けた我々のホームページ用の写真撮影！
プロのカメラマンさんと一緒に1日がかりで撮影しまくりました！(笑)

本当に、無茶なお願いをしながら・・・でもサクサクと手際よくたーくさんのカットを撮ってくれた、大津に事務所がある【a.n.d】の倉本さん。
お世話になりました。

とっても気さくなカメラマンさん。Leafさんの取材で良いご縁を頂きました。

段取りが悪い私たちに嫌な顔一つせず付き合ってくださいました。

↓以下は私が撮った写真なので悪しからず・・・

カーロアンジェロさんありがとうございました。

新作のオマール海老のオリエンタルソース

ランチで好評のローストビーフ

仔羊のロースト

撮影用ですがちゃんと食べれるように作って、カメラマンさんと打ち上げ(笑)

料理の写真はもちろん、店内外、店の植物やインテリアなど・・・写真の仕上がりが本当に楽しみです！！

急遽、お花のアレンジください～～～とかけこんだカーロアンジェロさん、忙しいのに本当に申し訳ありませんでした泣
即興でセンス抜群のアレンジ、ありがとうございました。

素敵なHPになりますように・・・


HP出来上がりましたら、またお知らせしますね。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 研修TRIP 静岡のレストラン ヴォーシェルへ

こんにちは。
すっかりブログの更新を怠っていて・・・GWのバタバタにかまけてさぼっていました。。。


連休中には本当にたくさんのお客様にお越しいただきまして誠にありがとうございました。


洋食SHIMADAも少しづつ皆さんに知ってもらえてきたのかな・・という実感がわいてきたGWでした。


いらっしゃったお一人お一人とお話ししたかったのですが、本当にそれができず・・・
ちょっと悔しい思いをしております。泣

GWではランチタイムのみ2部制でご案内しておりましたが、通常は何時にお越しいただいても大丈夫なのでご安心くださいませ！



さて、連休が明け、私たちも久しぶりにお休みをいただきました。

滋賀に帰ってくる前に10年間ほど暮らしていた静岡へ、勉強を兼ねて・・・美味しいお料理頂いてきました！


静岡駅前にあるグランディエールの最上階　スカイレストラン　ヴォーシェルへ、久しぶりにお邪魔しました。


元職場なので、いろいろ久しぶりで・・・すごくステキな時間を過ごせました。

紅ほっぺを使ったイチゴの前菜

魚介の旨みたっぷりのスープ

こういった素敵な演出大事！

鮎のコンフィ　骨までほろほろ

メインの鴨

マンゴーのデザート

やっぱり盛り付けも綺麗だし、もちろん美味しい。
素材の味をしっかり残して丁寧に作られた芸術でした！

皆さんも静岡へ行かれる際はぜひ、ヴォーシェルに寄ってみてくださいね！




スカイレストラン　ヴォーシェル
静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー25F
http://r-beauciel.jp/

洋食SHIMADA 6月号『Leaf』さんに掲載されました！

こんばんは！
GW、すでに2日終わってしまいましたね～！
4月も今日で終わり。。。本当に毎月あっという間に過ぎていきます。


本日も誠にありがとうございました！


洋食SHIMADA、連日、女性のお客様で賑わってもらっています。
時には、ランチもディナーも女性しか来なかったね！
なんて日もございます！(笑)

同じ女性としては本当に嬉しい限りでございます。


久しぶりの再会の場や、お誕生日のお祝い、親子のお食事・・・
など場面はさまざまですが、ゆっくりおしゃべりしてたくさん笑って・・・
居心地がいいな～と思っていただけば本望でございます。


今日はめずらしく男性のお客様も多く、
最初はちょっとフワフワ？した感じではありましたが、、
アルコールが進むに連れて盛り上がっていらっしゃいました。


洋食SHIMADA、ちゃんと生ビールもございますし、欧州ビール、ワイン、スパークリングワイン、日本酒、カクテルも各種豊富なラインナップで揃えております。

ぜひ、カウンターで一人飲みでもお越しいただければと思います♪





さて、ようやく本題ですが、
今月発売号の『Leaf』さんに見開きで掲載して頂けました！

２０周年の創刊号？みたいですね！

発売されて知りました。(笑)

いい感じに載せてもらったので、店頭に見かけましたらぜひ覗いてみてくださいね！

SHIMADAの魅力？がいっぱい詰まっています。

それでは明日もまたお待ちしております。

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA SHIMADA菜園第二弾！

こんばんは。洋食SHIMADAです。

この前のお休みに菜園作業日・・・ということで、
トマトにキュウリに甘長、ピーマンの植え付けをしました！


結局、春野菜は母が密かに植えていてくれた絹さやのみで、
世間ではもう夏野菜の苗が出回っていたので・・・
夏野菜にシフトいたしました！

頂いたトマトの苗

不器用な一家なのでビニールを張るのも一苦労・・・
風にぶっ飛ばされながらもなんとかビニールのトンネルできました。

 こちらは母が密かに植えてくれた絹さや！
たーくさん実っています！！
採り放題です。

ぐんぐん上に伸びてきました。
うちの絹さやさん、実は今月のオードブルでもちろん使用しています。

早速収穫した絹さやで料理！
これはうちの料理で恥ずかしいのですが、絹さやのナムル。
ごま油が食欲をそそります。
シャッキシャキで箸が止まりませんでした！

美味しい野菜ができるまでは本当に手間がかかるんですね・・・
今まで祖母が作ってくれたお野菜もこうやって労力をかけて作られていたんだと思うと、
もっと感謝して食べないといけませんね～！


歩いてすぐそこの家の畑ですが、自然と少し触れただけでかなりのリフレッシュになりました。
採れたての野菜も食べてSHIMADA、すこしエネルギーチャージできました！(笑)

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

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Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）

洋食SHIMADA 5月の新メニュー

こんにちは。
今日は雨も上がってお昼過ぎからどんどん晴れてきました。

気持ちの良い金曜の午後になりましたね！


さて、今日は少し早いですが5月の新メニューについてのご紹介です。


5月のメニューですが、少し前倒しで4月26日からスタートいたします！
GW仕様のスペシャルな内容です！！(笑)

　　　　炙り海老と生ハム　緑のオードブル

七輪で炙ったローストビーフ　和風ソース

Lunch　Menu　　1500円～

【オードブル】　炙り海老と生ハム　緑のオードブル　（甲殻類アレルギーのお客様はお申出ください）
【スープ】　　　新ゴボウのポタージュスープ（＋200円）
【メイン】　 　　鮮魚の香草パン粉焼き　オニオンソース　
　　　　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　 七輪で炙ったローストビーフ　和風ソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　 牛フィレ肉のグリル　ワサビソース（＋1000円）

　　　　　　 パン／ライス

　　　　　　 コーヒー／紅茶

　　　　　　 デザート（3種類よりチョイス）＋300円



Dinner　Menu　　3500円

【オードブル】　  本日のオードブル
【スープ】　　　 新ゴボウのポタージュスープ
【魚メイン】　　  鮮魚のポワレ　彦根のハチミツと木の芽の香り
【肉メイン】　　  牛フィレ肉の七輪焼き　和風ガーリックソース
　　　　　　　　　　　　　　ｏｒ　
　　　　　　　　国産牛フィレ肉の七輪焼き（＋1000円）
　　　　　　　　　　　　　　or
　　　　　　　　仔羊のロースト　和風ソース（＋1000円）

【デザート】　　 本日のデザート
　　　　　　　パン／ライス
　　　　　　　コーヒー／紅茶

といった内容でございます！

ランチにローストビーフがついに加わりまして・・・お肉の＋料金なしで牛肉食べていただけます！！

もちろんフィレ肉はそのまま健在ですが・・・

オードブルは七輪で炙った海老と春のお豆さん達がいっぱい乗った食べ応えがある一皿です。

枝豆で作ったソースも必見です。

GWの特別なお食事会、またご家族でぜひいらしてください。

ご予約お待ちしております！

洋食　SHIMADA

滋賀県彦根市後三条町288　Nasu23B

TEL：0749－33－0637

月曜定休

駐車場10台

Lunch:11時半～15時（L.O14時）

Dinner：17時半～21時半（L.O20時半）