洋食SHIMADA 11月の新メニュー

こんばんは。日曜の夜皆様いかがお過ごしでしょうか。

今夜のディナーはお誕生日で来ていただくお客様がたくさんいらっしゃいました。
記念日等でご利用いただけるのは本当に私たちとしては嬉しい限りです！


さて、10月も残すところ一日・・・ですが私たちは明日お休みなので気分はもう11月です（笑）

11月の新しいメニューをご紹介いたします。
秋だけど、冬食材先取りメニューになっています。

寒ザワラと季節野菜のサラダ仕立て

LUNCH　MENU　　1500円～

オードブル

寒ザワラと季節野菜のサラダ仕立て

スープ

　　　　　　　マッシュルームのポタージュスープ　　　（+200円）

メイン

豚バラ肉の赤ワイントマト煮込み

or　　

鮮魚（タラ）のポワレ　オリーブとバルサミコのソース

or

　牛フィレ肉の七輪焼き　　和風ワサビのソース　（＋1000円）

ｏｒ

　【限定5食】仔羊のグリル 和風ワサビのソース　（＋1500円）

パンまたはライス

　　　　　　　　　　本日のデザート　　　　　（＋300円）

　　　　　コーヒー／紅茶（Hot・Ice）　

鮮魚（タラ）のポワレ　オリーブとバルサミコのソース

豚バラ肉の赤ワイントマト煮込み

DINNER　MENU　3500円～

オードブル

寒ザワラと季節野菜のサラダ仕立て

スープ

マッシュルームのポタージュスープ

魚料理

洋食SHIMADAのブイヤベース

肉料理

牛フィレ肉の七輪焼き　赤ワインと味噌のソース

or

　　　特選国産牛A3ランクフィレ肉　　　（＋1000円）

or

　　　仔羊のグリル　和風ワサビソース　（＋1000円）

パン　or　ライス

本日のデザート

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーor紅茶　（HOT/ICE）

3500円（税込）

マッシュルームのポタージュスープ

こんな感じのラインナップになっております！

特にマッシュルームのスープはすでに大好評！キノコ好きにはたまらないほっこり温まるスープに仕上がっています。

またタラのポワレにはタラの白子も添えております。トロッとして本当に美味しいですよ～。

特に一番お勧めなのは豚バラ肉の赤ワイントマト煮込み。

実は洋食SHIMADA始まって以来、初めての煮込み料理なんです！！

また新しい調理方法を加えたSHIMADAの新メニュー、ぜひお試しください。

皆様のご来店をお待ちしております！

洋食SHIMADA サンバーガーさんへお邪魔してきました！

おはようございます。

今日は雨がぽつぽつ。。。肌寒い朝ですね。


さて、昨日はサンバーガーさんへようやくお邪魔して参りました！！

ほんとようやく・・・気になるお店はたーくさんあるのに中々お邪魔できず・・・
もっと時間が欲しい限りです泣


サンバーガーさん皆さんおっしゃる通り、すごーくすごーーーーく美味しかったです！


天気も良く、ハンバーガー日和？（笑）なランチタイムになりました。

パンケーキやクレープも魅力的なメニューがたくさん！

お子様プレート
可愛らしいプレートで娘も大喜びです！

ほっかりあったかカボチャスープ

ランチセットのバーガーをグレードアップしてスペシャルバーガー！
サラダもボリュームがあって超満腹です

こちらの方もランクアップして絶品ベーコンのバーガー
Lサイズで！（笑）

セットのクレープ
こちらも大好きなお味。

普段メンズと触れ合う機会が少ないシェフ・・・
とっても楽しそう・・・

平日も大賑わいのサンバーガーさん！さすがです。

長年、お店を続けられているのも脱帽です。。。

ランチセットだけで満腹・・・

次回はパンケーキやクレープも頂きたいと思いました。

杉本さん、ご馳走様でした！ありがとうございました！！！

洋食SHIMADA 冬野菜に向けてのSHIMADA菜園

今日は本当に気持ちいい良いお天気でしたね！

久しぶりに我が家の菜園に足を運んでみましたら・・・

野菜がぐんぐん育っていました！

いつも我々だけで植え付けている畑ですが、今回は私の祖母が力を貸してくれまして・・・

サニーレタス・大根・蕪・ほうれん草・ブロッコリーなどなどめきめきと成長していました！

実は餃子が個人的に好きでして・・・
ニラを去年植えたらもじゃもじゃ大きくなりました

ほうれん草
まだまだ大きくなりますよ～

あと、もう少ししたら洋食SHIMADAで我が家の野菜が使われる日が来ますね。

にしても、やっぱり野菜作りのスペシャリストにはかないませんね・・・

耕す作業からして違います汗

家族に日々感謝しつつ・・・

冬の味覚楽しみにしててくださいね！

洋食SHIMADA 【お知らせ】11月のお休み

こんにちは！
今日は一段と肌寒くなりましたね・・・
秋が深まってきました。。


やっぱり、静岡に10年暮らしていた私にとっては、滋賀は秋を感じる間もなく、冬に突入するのが早い気がします・・・泣


さて、来月のご予約もボチボチお問い合わせいただくようになってきましたので、お休みをお知らせしておきたいと思います。




11月は毎週月曜の7．14．21．28日
6日の日曜日はイベント出店のため終日CLOSE
13日の日曜日はランチのみの営業となります。


6日はフィットウィル彦根様のサンクスフェスタに初参戦いたします！！


10時から販売する予定ですのでぜひ皆様もお越しくださいね。
今回はローストビーフ丼に加え、新しいメニューも販売する予定です。

お楽しみに！！！

洋食SHIMADA ある日のシェフの衝動買い

おはようございます。久しぶりの更新です。ちょっとさぼってしまいました。。。

さて、昨日はシェフ、市場で良いお魚が無いか物色してきたようでして・・・

少しご紹介です。

綺麗なサヨリ。

マリネにしました。前菜盛り合わせに乗るかも・・・です。

カメノテ！！

いやー私も生では初めて見ました（笑）

ぐ、ぐろい・・・

そして人生で初、カメノテ食しました。

貝、ですね・・・。磯の香りがして、美味しかったです。

そして、鮑！！！

ディナーメニューの新しいメンバーになります。

炭火で炙って・・・がっつりいっていただきます。

洋食SHIMADA、お肉のイメージがあるかもしれませんが、お魚も美味しいんですよ。

是非、お試しくださいね！

洋食SHIMADA 七曲がりフェスタに初参戦！！

こんにちは！今日は昨日と打って変わって、青空が見えて気持ちいい天気になりましたね！


昨日は、彦根の七曲がりフェスタに初めて参加して参りました！


彦根の伝統工芸の祭典である、七曲がりフェスタ、今回で4回目の開催だったそうです。

七曲がり街道には仏壇・仏具屋さんが密集しているエリアです。
昔ながらの建物がまだ残っていてとても風情ある街なんです。


私たちはいつもお世話になっている永楽屋様の駐車場をお借りして、定番？になりつつあるローストビーフ丼で挑みました。


今回も200食完売御礼！

みなさまありがとうございました。

わざわざ遠くから買いにいらっしゃったのに、まだ準備が整わず、お買い求めいただけなかったお客様もいらっしゃり・・・本当に申し訳ありませんでした。

次回から何時から売り始めるか・・・しっかり告知いたしますね！！泣




その模様を一部ご紹介いたします～

今回はお子様も多いのかな？？？と思い、オニオンソースも追加し、選べるスタイルで準備しました。

お肉出したらやはり注目が集まりますね！

　　　　　　　　　　　　　　
お隣の招禄さんのあんかけ焼きそば・・・具沢山で美味しい！ちょっと肌寒かったのでありがたい一品でした。

またまた招禄さんの焼き餃子。

ニンニクが利いていてビールに合う！

こういったお祭りは普段お話しできない飲食店様とも気軽にお話ができて、とても楽しい時間を過ごすことができますね。

実は来月もすでにイベント出店が決まっておりまして・・・

11月6日にフィットウィル様主催のサンクスフェスタに出店いたします。

次回もおそらくローストビーフ丼です（笑）

でも、もう一品新しいメニューも仲間入りする予定です。

あったか～～いアレです！

皆さんお楽しみに！！！

洋食SHIMADA 「ナインリーヴスエンクリプテッド」 GETしました！

おはようございます。

今日は台風が来ちゃうんでしょうか。
夜大丈夫でしょうか。皆様、運転などお気を付けくださいね。


さて、昨日は9月末に発売されたばかりの「ナインリーヴス　エンクリプテッド」を早速入手いたしました！

以前、クリアとエンジェルズハーフのご紹介をしたばかりなのですが、すっかりのこのナインリーヴスの虜になってしまったSHIMADAコンビ・・・。

新しいブレンドタイプのラムが出た！なんて聞いたらすぐに手に入れたくなるわけです（笑）


今、うちでは3本並んでいます。とても良い眺めです。

昨夜早速、飲んで下さるお客様がいらしたので私たちも試飲・・・。

これはたまらない旨さです！

こちらの「エンクリプテッド」は、アメリカンオーク樽、シェリー樽などで熟成させた4種の滋賀県産ラム原酒をブレンドし、さらにバーボン樽で後熟させた二段熟成のラム酒です。


滋賀県産のラム、本当に他のラムと比べると・・・
いやほかのラムも美味しい物はありますが、良いお酒とはこのことを言うんだな・・・と
しみじみ思ってしまうのです（笑）


3つあると3つとも飲みたい！
なんてお客様にはすこしづつお入れしてお試しいただくこともできますのでお気軽にどうぞ。