昨日は再びハッピー太郎さんのところへお味噌を買いに行ってきました！
私が行く予定だったのですが…思った以上にランチがバタバタでスイーツの仕込みがずれ込み…急遽シェフに今回は行ってもらいました。
写真は前回行った時の物ですが、今回がお味噌1キロ購入。
100㌘150円で販売されていましたが、なんともう売り切れてしまったそうです！！
すご～～～い！
人気爆発中のハッピー太郎さんですね♪
ほんと美味しいお味噌です。
今月の新メニューのお魚料理のソースで使わせて頂いています。
ディナーコースのお魚料理のタプナードソースに隠し味で使わせて頂いています♪
本当はアンチョビを使いますが、今回は使っておりません！
青魚がお苦手なお客様がいらっしゃるので・・・
アンチョビ使わずタプナードソース！
人生初、食べて頂けました。
こちらはお肉料理。
牛ハネシタの赤ワイン煮込み。
やわ～～～らかく煮込んであります。
デザートは題して、
贅沢イチゴミルク！！
イチゴのムースがたっぷり♪
もうなんか春ですね。。。
夜もたくさん美味しい物取り揃えております(^^♪
ぜひ、お待ちしております。
ディナーコース3500円
オードブル
ブリのカルパッチョ 生姜のソースとポン酢のジュレ
スープ
カリフラワーのポタージュスープ
魚料理
鮮魚のグリル タプナードソース
肉料理 （以下からお選び下さい。）
・牛ハネシタの赤ワイン煮込み
・牛フィレ肉のグリル
赤ワインソース （＋300円）
・国産A3ランクのフィレ肉のグリル和風ワサビソース（＋1000円）
・仔羊のグリル 和風ワサビソース（＋1000円）
パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶（hot／ｉｃｅ）
ディナーコース4800円
オードブル
ブリのカルパッチョ 生姜のソースとポン酢のジュレ
セカンドオードブル
帆立貝のミキュイを自家製カラスミと合わせて
スープ
カリフラワーのポタージュスープ
魚料理
鮮魚の香草焼き サフラン香るソースで
肉料理 （以下よりお選び下さい。）
国産A3ランクフィレ肉のグリル 赤ワインソース
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース
パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶（hot／ice）
