洋食SHIMADA クリスマスディナー2019メニュー発表！

《閲覧注意！》

さて、お待たせしました！
クリスマスディナーのメニューの公開です！

シェフが1年間かけて考えてきたクリスマスディナーのメニュー。
微調整が終わりましたので、お知らせいたします。



また、当日楽しみにしておきたい人は見ないように・・・
してくださいませ。

Christmas　Dinner　2019

《アミューズ》

フォアグラのプレス　彦根産イチジクのコンフィチュール

《オードブル》

ノルウェーサーモンの低温コンフィ　ビーツとほうれん草のピューレ

《セカンドオードブル》

タラの白子の柚子釜蒸し

《スープ》

蟹のコンソメスープ　スコッチウイスキーでフランベ

《魚料理》

蝦夷鮑と平目の軽いスモーク　ベルモットの甘酸っぱいソース

《お口直しのグラニテ》

菅浦みかんと白ワインのシャーベット

《肉料理》

牛フィレ肉のロティ　トリュフポテトと赤ワインソース

《デザート》

あわ雪をあしらった　ピスタチオアイス

《食後のお飲み物》

コーヒーor紅茶

　　　　　　　　　　　

　7500円（税別）

12月２１日～12月25日の５日間で行います。

（期間中はクリスマスディナーのみのご提供となります）

＊ご予約は店頭またはお電話にてお受けいたします。（ネットでのご予約は承っておりません）

＊キャンセルポリシー・・・3日前５０％のキャンセル料が

　発生いたします。

＊ご予約時間は18時～or19時～いずれかでお選びください。

すでに25日は満席のご予約を頂きました。
他の日もあと残りわずか・・・
お急ぎください！！！

洋食SHIMADA 12月の空き状況

こんばんは。
連日、忘年会やクリスマスディナー・オードブル等のご予約誠にありがとうございます。


週末は貸し切りや、満席が出ている日もありますので、
お知らせさせていただきます。

12月7日（土）　ディナー：カウンターのみ〇
12月13日（金）ディナー：カウンターのみ〇
12月14日（土）ディナー：貸し切り
12月20日（金）ディナー：貸し切り

12月21日（土）クリスマスディナー：△残り1組様
12月22日（日）クリスマスディナー：〇残り3組様
12月23日（月）クリスマスディナー：△残り2組様
12月24日（火）クリスマスディナー：〇残り4組様
12月25日（水）クリスマスディナー：△残り1組様

12月27日（金）ディナー：貸し切り

12月28日～1月3日までお休みを頂きます。


その他の平日のディナータイムはまだお席に余裕がございます。
ぜひ、ゆっくりとお越しいただける平日にお食事楽しんで頂ければ幸いです。


12月のご予約まだまだ受け付けております。
今年も残りわずかですがどうぞよろしくお願いします♪

洋食SHIMADA 12月の新メニュー ～ディナー編～

こんばんは。

早速、新メニューが始まり、シェフがドタバタとしております泣
メニューが変わると仕込みの量が一気に増えるらしく・・・
がんばれ～～！としか言えないのがつらいところですね・・・


では、ディナーコースのご紹介をいたします♪

ディナーコースA

3500円（税別）

オードブル

ブリのカルパッチョ　サラダ仕立て

スープ

蕪と人参のポタージュスープ

魚料理

鮮魚のポアレ　バーニャカウダソース

肉料理　（以下からお選び下さい。）

牛ハネシタのロースト　赤ワインソース

・牛フィレ肉のグリル 和風わさびソース　（＋300円）

・国産A3ランクのフィレ肉のグリル　赤ワインソース（＋1000円）

・仔羊のグリル　和風わさびソース（＋1000円）

パンorライス

本日のデザート

コーヒーor紅茶（hot／ｉｃｅ）

ディナーコースB

4800円（税別）

オードブル　    

ブリのカルパッチョ　サラダ仕立て

セカンドオードブル　

猪肉の赤ワイン煮込み　柚子胡椒を添えて

スープ　     

 蕪と人参のポタージュスープ

魚料理　     

牡蠣と鮮魚のブルゴーニュバター焼き

肉料理　（以下よりお選び下さい。）

･国産A3ランクフィレ肉のグリル　赤ワインソース

･仔羊のグリル　和風ワサビソース

パンorライス

本日のデザート

コーヒーor紅茶（hot／ice）

デザートはシュトーレン風なバターケーキ！

ドライフルーツなどたっぷり入って、冷たいアイスと温かいケーキのハーモニーがなんとも言えません！

今月の夜もどんどん予約で埋まってまいりました。

平日はまだ余裕あります。

ドシドシご予約お待ちしております！！

洋食SHIMADA 12月の新メニュー～ランチ編～

こんにちは！

ぐぐっと寒くなって一気に冬がやってきましたね～～泣

あ～寒い寒い・・・

12月は1年で一番忙しい月となります。

皆さんもきっとそうですよね！

すでに12月はたくさんのご予約を頂き、本当に本当に感謝申し上げます！

まだまだオードブルにクリスマスディナーに忘年会に・・・

受け付けておりますのでぜひお問い合わせくださいませ。

バタバタしますが、年末の楽しみに向けてがんばりましょう！！

では12月のメニューのご紹介です。

シンプルランチコース

￥1500（税別）

前菜

ブリのカルパッチョ サラダ仕立て

以下よりお好きなメイン・パンorライス・食後のお飲み物をお選びください

メイン

チキンのロースト　

鮮魚のポアレ　

牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース（＋1000円）

仔羊のグリル　和風ワサビソース（＋1500円）

＋200円　蕪と人参のポタージュスープ

＋300円～　本日のデザート

パンｏｒライス

コーヒーor紅茶（hot／ice）

 

フルコースランチ

2800円（税別）

前菜

ブリのカルパッチョ　サラダ仕立て

スープ

蕪と人参のポタージュスープ

魚料理

鮮魚のポアレ　

肉料理（以下よりお選びください）

チキンのロースト

牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース（＋700円）

仔羊のグリル　和風ワサビソース（＋1000円）

パンｏｒライス

本日のデザート

コーヒーor紅茶（hot／ice）

お魚のソースには手作りのアレが・・・

秋に仕込んだフルーツが使われます♪

                               

スープは蕪と人参のポタージュ！

実はシェフが一番お気に入りスープだそうです。

そして、デザートは「シュトーレン風バターケーキとバニラアイス」
温かいバターケーキと冷たいアイスの組み合わせが絶妙です！


12月のランチもご予約お待ちしております♪