2018年11月19日月曜日

洋食SHIMADA クリスマスディナー2018 メニュー発表!

こんにちは。

今日は冷たい雨の朝になりましたね!
一気に寒くなって・・・
冬が近づいて感じがします。


さて、表題にもある通り、クリスマスディナーのメニューができましたのでお知らせしたいと思います。



Christmas Dinner 2018

【オードブル】
海の幸とグレープフルーツを伊勢海老のテルミドール仕立て

【セカンドオードブル】
ローストチキン×大根×ポーチドエッグ×トリュフ

【スープ】
キノコとゴボウのコンソメ カルタ・ファタに香りを閉じ込めて

【魚料理】
真鯛のブイヤベース 和のテイスト

【グラニテ】
双子座のスピカ ~地酒を使ったお口直しのシャーベット~

【お肉料理】
国産牛フィレのパートフィロー包み
生粒コショウと赤ワインのソース

【デザート】
フォンダンショコラ ホワイトクリスマス

【食後のお飲み物】
コーヒーor紅茶

7500円(税別)


の内容で今年は皆様をおもてなしいたします♪


毎年、デザートのシェフの演出?一芸?がお目見えするのが恒例になってきました(笑)
今年は何するんだろう・・・
皆様楽しみにしていてくださいね!


12月22日が後お席僅かです。
お早めにご予約、お待ちしております。