2019年5月18日土曜日

洋食SHIMADA 5月の新メニュー ~ディナー編~

こんばんは!

すでに5月も後半・・・
みなさんGWのあそび疲れなど出ていませんでしょうか?

はい、実は島田家、風邪ひきがチラホラ…
夜窓を開けっぱなしで寝てたりするからでしょうか…


さて、今日はディナーメニューのご紹介です!






ディナーコースA 3500円~
オードブル 
鯛の昆布じめ 山椒の香り

スープ  
春大根のポタージュスープ

魚料理 
鮮魚のグリル アボカドと野菜のソース

肉料理 (以下からお選び下さい。)
牛肩ロースのグリル シャリアピンソース
牛フィレ肉のグリル 和風ワサビソース (+300円)
・国産A3ランクのフィレ肉のグリル シャリアピンソース(+1000円)
・仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)

パンorライス
本日のデザート  
コーヒーor紅茶(hot/ice)


ディナーコースB 4800円~
オードブル 
鯛の昆布じめ 山椒の香り


セカンドオードブル 
ウニ×温玉×トリュフオイル

スープ 
春大根のポタージュスープ

魚料理 
魚介の白ワイン蒸し ハーブとレフォールのクリームで

肉料理 (以下よりお選び下さい。)
国産A3ランクフィレ肉のグリル シャリアピンソース
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース
パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶(hotice




コースのデザートは「フルーツグラタン」

キルシュに漬けたフルーツにカスタードクリーム、少し炙ってブリュレ風にしたデザートです。


夜もお待ちしております♪




2019年5月14日火曜日

洋食SHIMADA 5月の新メニュー ~ランチ編~

こんにちは!

怒涛のGWも終わりほっと一息ですね!!
ブログのすっかり停止してしまっていました・・・泣

歴史的に長いGW、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか?
長すぎて何したらいいか分からない!
なんて方もいらっしゃいましたね・・・

私たちはひたすら長いこのGWどうなるか全く読めず突入しましたが、
毎日たくさんのお客様にお越しいただき本当に良い意味で忙しくさせて頂きました。

誠にありがとうございます!
これもGWが始まる前に1週間の長期休暇を頂けたおかげです。
ご迷惑をおかけしましたが、大変有意義な休みとなりました。


ありがとうございます。



さて、しれっと今日からメニューが変わりました。

お知らせするのが遅くなり申し訳ありません。


まずはランチからご紹介いたします。








シンプルランチコース 1500円~
前菜  
鯛の昆布じめ 山椒の香り

スープ
春大根のポタージュスープ(+200円)

メイン 
ローストポーク スパイシーサルサソース
   or
鮮魚を新茶の香るクリームで
   or
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+1000円)
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1500円)
パンorライス

本日のデザート (+300~円)  

コーヒーor紅茶(hotice


SHIMADA フルコース 2800円
前菜  
鯛の昆布じめ 山椒の香り

スープ  
春大根のポタージュスープ

魚料理 
鮮魚を新茶の香るクリームで

肉料理 
ローストポーク スパイシーサルサソース
or
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+700円)
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)
パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶hotice



ちょっと初夏を感じるメニューになってきました♪

春大根のスープ、初めてのご提供になりますが、
とってもお勧めです♪珍しいのでぜひお試しください。


5月もあと半分、よろしくお願いいたします。










2019年4月9日火曜日

洋食SHIMADA 菓子工房真下さんへ♪

こんばんは!

昨日は念願の菓子工房真下さんにお邪魔できまして・・・
大満足のお茶タイムを高校時代の友人と過ごせました♪


ずっと場所が分からなかったんですが、
BFメガストアさんの隣に移転されたんですね!
ずっと場所が分からず・・・きょろきょろウロウロ・・・


ナチュラルな外観と店内。
ゆっくりコーヒーとケーキを楽しめる空間でした。


2人で行ったのですが・・・
2個に絞ることができないので3個オーダー!
お昼ご飯抜いたし・・・まぁいいか。。(笑)

日向夏のタルトとシシリーにチョコラとオレンジのケーキ(名前忘れました)!
あ~~どれも美味しすぎた~~。

見た目も味もgoodなケーキ屋さんです。

水木金はお休みだそうです。
早くまた行きたいな♪

友人は月一で行ってるそうな・・・

大好物のカヌレも置いてあり大興奮!
シュークリームもエクレアも試してみたい!

また近々伺おうと思います。
ごちそう様でした(^^♪

2019年4月8日月曜日

洋食SHIMADA 4月の新メニュー~ディナー編~

こんにちは!
また1週間始まりましたね~。
彦根では桜が満開?を迎えているのでしょうか?

昨日のお休みは友人宅で花見BBQ!
いろいろと料理やお酒を持ち寄って最高のロケーションで楽しみました🌸


さて、今日からスタートの4月のディナーメニューもご紹介いたします。



ディナーコースA 3500円(税抜)


オードブル 
カツオのカルパッチョ アマランサスのソース

スープ  
新玉ねぎのポタージュスープ

魚料理 
鮮魚のポアレ 木の芽の香るソース

肉料理 (以下からお選び下さい。)
・牛肩ロースのグリル 和風ワサビソース
・牛フィレ肉のグリル 和風ワサビソース (+300円)
・国産A3ランクのフィレ肉のグリル 赤ワインソース(+1000円)
・仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)

パンorライス

本日のデザート  
コーヒーor紅茶(hot/ice)



ディナーコースB 4800円(税抜)


オードブル 
カツオのカルパッチョ アマランサスのソース

セカンドオードブル 
4種のお肉のパテ

スープ 
新玉ねぎのポタージュスープ

魚料理 
本日の鮮魚をホタルイカたっぷりのソースで

肉料理 (以下よりお選び下さい。)
国産A3ランクフィレ肉のグリル 赤ワインソース
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース
パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶(hotice




先月ご紹介した4種のお肉のパテが非常に人気です!
何が入っているかは来てからのお楽しみ♪
ワインが進んで仕方ないパテです。


ぜひお試しください♪



2019年4月6日土曜日

洋食SHIMADA 4月の新メニュー~ランチ編~

こんにちは!
桜がいい感じに咲き始めましたね!


昨晩彦根城周辺を走ってきましたが、お堀に綺麗にうつってまさに見頃を迎えていましたよ。
この土日で一気に咲きそうですね~🌸



さて、4月の新しいメニューのチェンジが来週月曜からです!
なんどか、まだなの??とお問い合わせを頂きました・・・
諸事情で、遅らすことになりまして・・・ご迷惑をおかけしております泣
今月のメニューはGWいっぱいまで続行していく予定です。



では4月&GWのメニューはこちらです!





シンプルランチコース 1500円~

前菜  
カツオのカルパッチョ アマランサスのソース
 


スープ 
新玉ねぎのポタージュスープ(+200円)

メイン 
チキンのロースト 醤油の入ったグレービーソース
   or
   
鮮魚のポアレ 梅の鮮やかなソース
   or
   
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+1000円)
   
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1500円)

パンorライス

本日のデザート (+300~円)  
コーヒーor紅茶(hotice



フルコースランチ2800円~

前菜  
カツオのカルパッチョ アマランサスのソース

スープ 
新玉ねぎのポタージュスープ

魚料理 
鮮魚のポアレ 梅の鮮やかなソース

肉料理 
チキンのロースト 醤油の入ったグレービーソース
    or
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+700円)
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)

パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶hotice






春めいてますよ~~!

前菜の鰹のカルパッチョに使用しているアマランサスはキヌアに似ています。
栄養価が非常に高いスーパーグレインです。
栄養バランスに優れ、必須アミノ酸をすべて含み、ビタミン類も豊富で、まさに万能食品です!

新玉葱のポタージュスープも優しい味わいですでに大好評!
お魚のソースも春らしくピンク色の梅のソースで可愛らしく仕上がっています。


桜を見がてら・・・
芹川や彦根城周辺をお散歩してSHIMADAにも寄ってくださいませ。


お待ちしております♪



 洋食 SHIMADA
滋賀県彦根市後三条町288 Nasu23B
TEL:0749-33-0637
日曜定休
駐車場23台
ランチ  11時半~15時 (L.O14時)
ディナー 17時半~21時半(L.O20時半)


2019年3月7日木曜日

洋食SHIMADA 3月の新メニュー~ディナー編~

こんばんは。
今日は一日風が強く、ちょっと寒く感じる日でしたね~。

3月に入り、団体様のお問い合わせもかなり増えてきました!

歓送迎会プランのご予約が多いですね。
歓送迎会以外でのご利用もウェルカムです!
狭い店内なのでぜひお早めにご予約くださいませ。


さて、今日はディナーメニューのご紹介です。


鮮魚のポアレ エンドウ豆のピューレで




ディナーコースA 3500円~



オードブル 
サワラを玉葱のピューレで

スープ  
春キャベツのポタージュスープ

魚料理 
本日の鮮魚をエンドウ豆のソースで

肉料理 (以下からお選び下さい。)
・合鴨のローストをレーズン入りのソースで
・牛フィレ肉のグリル レーズン入りのソースで (+300円)
・国産A3ランクのフィレ肉のグリル和風ワサビソース(+1000円)
・仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)

パンorライス
本日のデザート  
コーヒーor紅茶(hot/ice)

合鴨のロースト



ディナーコースB 4800円~


オードブル 
サワラを玉葱のピューレで


セカンドオードブル 
猪肉の煮込みを柚子胡椒で

スープ 
春キャベツのポタージュスープ

魚料理 
初鰹の半生グリル ゴマとハチミツのソース

肉料理 (以下よりお選び下さい。)

国産A3ランクフィレ肉のグリル レーズン入りのソース
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース 

パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶(hotice

猪肉の煮込みを柚子胡椒で





カツオの半生グリル




ディナーも美味しいの揃ってます!!
3月もよろしくお願いいたします。

2019年3月5日火曜日

洋食SHIMADA 3月の新メニュー ~ランチ編~

こんにちは!
今日はとってもいいお天気ですね~♪

春が来た~と思いますがまだちょっと風は冷たいですね・・・


さて、本日から新メニューに切り替わりました!!
お知らせが遅くなり申し訳ございません泣


ではランチからご紹介いたします~~



シンプルランチコース1500円~

前菜  
サワラを玉葱のピューレで
 

スープ 
春キャベツのポタージュスープ(+200円)

メイン
豚バラ肉のグリル 生姜のソース
or
鮮魚のポアレ フキノトウのソース
or
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+1000円)

仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1500円)

パンorライス

本日のデザート (+300~円)  
コーヒーor紅茶(hotice




SHIMADA フルコース2800円~

前菜  
サワラを玉葱のピューレで
スープ  
春キャベツのポタージュスープ
魚料理 

鮮魚のポアレ フキノトウのソース

肉料理 
豚バラ肉のグリル 生姜のソース
or
牛フィレ肉の七輪焼き 和風ワサビソース(+700円)
or
仔羊のグリル 和風ワサビソース(+1000円)

パンorライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶hotice




毎月変わるポタージュスープは春キャベツ♪
とっても美味しいですよ~!
春の食材もチラホラ・・・フキノトウもソースに使ってます。
鰆も美味しい季節になりました(^^♪


温かくなってきてお友達ともランチの約束も増えてくると思います。
ぜひご予約お待ちしております。