11月11日、
無事に神社酒場、素晴らしいお天気の下執り行えました！！
9月に予定していましたが、台風で延期に・・・
来ていただく予定だった方が来れなくなり、行けない予定だった方が来れるようになり・・・
皆様にはスケジュールを立てて頂いたのにいろいろとご不便をおかけしました泣
いろいろありましたが、最高の天気だったし、延期して良かったと・・・
私たちの心も救われました。
素晴らしい秋晴れ！！
今回は素敵なテントをお借りでき、より良い空間を演出できました。
今回は一アテ250円と超リーズナブル。
日本酒もほぼ250円で飲めるスタイルでした。
洋食・和食の枠に捕らわれず、
日本酒と料理を合わせたら味わえる感動を皆さんとも共感したい。
この思いでシェフたちは試行錯誤していました。
ダブプレートからは・・・
焼き豆腐の辛し味噌ソース
あったかポテトサラダ
牡蠣のコンフィ～リンゴのピューレ～
イワシとグレープフルーツのエスカベッシュ
日本酒飲めない方やちょっと休憩に・・・
ブンナ・タッタ
今回はスイーツも持って参戦しました！
写真が・・・撮れてなくて残念！泣
ミートキッチンナツさんからは・・・
スモーク秋刀魚とチーズ
手羽元とキノコのトマト煮込み
味噌入りタプナードのもろきゅう
サゴシの白ワインマリネ 赤キャベツと一緒に
洋食SHIMADAからは・・・
洋風おでんと・・・
自家製カラスミ
出来立て自家製ベーコン
アンチョビポテト
ビワマスイクラとポテトパンケーキ
和食寛さんは・・・
しじみ汁
イワシの梅煮
出し巻き 松茸ときのこあん
サンマのちらし寿司
こちらは今回の日本酒ブース。
北島酒造さん
北島 純米みずかがみ おりがらみ生
北島 タコイズブルー
北島 きもと純米渡船88%火入れ原酒
北島 純米吟醸 杉山玉栄
北島 きもと純米 愛山
福井弥平商店さん
萩乃露 双子座のスピカ
萩乃露 雨だれ石を穿つ
萩乃露 里山 旨々にごり
萩乃露 特別純米 ひやおろし
萩乃露 芳弥 山廃熟成
萩乃露 雨だれ石を穿つ 2年熟成
萩乃露 純米吟醸 渡船 直汲み
美冨久酒造さん
全国新酒鑑評会2017金賞受賞酒
三連星 純米大吟醸 生原酒
美冨久 チュリュモフ 山廃純米
三連星 純米ひやおろし
美冨久 純米酵房 山廃純米古酒
三連星 純米吟醸 6年熟成酒
今回日本酒担当だった嫁達は・・・
酒蔵さんのハッピをお借りして益々気分も上がります・・・
ワインの勉強ばかりしてきましたが、最近では日本酒の知識も
すこ～しずつ頭に入ってきました（笑）
隣の前谷さんに助け舟を出してもらいながら・・・
楽しく提供できました♪
今回の受付はこの二人でがんばってもらいました！！
ヘルプありがとう！
立ち飲みしたり、木陰で飲んだり・・・
神社の中でみなさん思い思いの形で楽しんでいて、
ほっこり良い眺めでした。
今回はオリジナルのグラスも作りました！
みなさん持って帰って頂けたようでうれしかったです！
個人的に超気に入ってます。
最高のデザインですよね♪
当日のメニュー名が若干違うところがありますが、
みなさんにこんなペアリング表を配ってみました。
日本酒ブースでは、
出し巻きと合うやつ頂戴～とか
おでんとあうやつ頂戴～とか
ペアリングを意識して飲んでくださるお客様もチラホラ。
なんだか嬉しくなっちゃいますね～～
今回も日本酒のみの提供でしたが、
料理のクオリティも高く、
日本酒を飲めない方でも楽しめるイベントになったと思います。
日本酒を飲めない方でも、
少しずつ日本酒の面白みを知って頂けるといいな～という願いで
このイベントを創り上げていきたいですね。
良きメンバーに巡り合えて、このご縁に感謝です。
みんなの思いが届き、最高の一日になりました！
２回目は1回目も少しバージョンアップして・・・
3度目はさらにバージョンアップして、
新しい出店仲間を増やし、より良いイベントにしていきたいです。
大勢の皆さまにお越しいただき本当に感謝申し上げます。
恒例の打ち上げ・・・
今回はみんなほぼ売り切れなので余り物もなく・・・
作るの嫌だからピザ取っちゃえ～～～てなり、
大きなテーブルを囲んでピッツアパーリー！
あ～楽しかった♪
3度目に向かいすでに動き出してる私たち・・・
止まることなく常に進化していきたいです！
