洋食SHIMADA 8月の新メニュー

こんにちは！

毎日暑いですねぇ・・・
もう明日から8月！！
信じられません(笑)

さて、夏休み真っ只中で洋食SHIMADAのランチはなんだか静かです・・・(笑)

お母さん達はお子さんがおうちにいると中々ランチに出かけにくい・・・かもしれませんが、夏休みはご家族でぜひお越しいただきたいと思います！
お子様のメニューもご用意しております！

オムライスにハンバーグ・スープ・デザート・ジュースが付いて1000円でご用意しております。

さて、明日からは新しいメニューが始まります！

8月は大人気メニューのローストビーフも登場です！

ご紹介いたしますね。

シンプルランチコース

オードブル

キハダマグロをジュンサイとトビっ子のソースで

メイン

洋食SHIMADAのローストビーフ

or

鮮魚の七輪焼き　鮮やかな赤ピーマンのピューレ

or

牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース(＋1000円）

or

仔羊のグリル　和風ワサビソース（＋1500円）

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

＋200円　彦根産かぼちゃの冷静ポタージュスープ

＋300円　本日のデザート

1500円（税込）

SHIMADA'S　フルコース

オードブル

キハダマグロをジュンサイとトビっ子のソースで

スープ

彦根産かぼちゃの冷静ポタージュスープ

魚料理

鮮魚の七輪焼き　鮮やかな赤ピーマンのピューレ

肉料理

洋食SHIMADAのローストビーフ

パンまたはライス

本日のデザート

コーヒーまたは紅茶

2800円(税込）

スペシャルコース（＊ドリンク付き）

オードブル

キハダマグロをジュンサイとトビっ子のソースで

スープ

彦根産かぼちゃの冷静ポタージュスープ

魚料理

本日の鮮魚を自家製ジェノベーゼとトマトソースで

肉料理

熟成牛フィレ肉をブラックオリーブ入りの仔牛のジューで

or

仔羊のグリル　山葵ソース（＋1000円）

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

3500円（税込）

＊スペシャルコースはお好きなお飲み物をお選び頂けます。

ランチドリンクメニューからお選びください。

ランチメニューに新しいコースが登場しました。

なんとディナーでお出ししているディナーコースAがランチでもお召し上がりいただけるようになりました♪

そして、なんとなんと、ドリンク付き！

お酒でもソフトドリンクでもOKです！

ちょっとした記念日や自分へのご褒美でランチにお出かけのお客様にぴったりです♪

ぜひ、夜しか食べれないコースをランチで心行くまでお試しください。

ディナーコースはまた明日アップいたします。

バジルを収穫しました

こんにちは。アルバイトのほりみちこです！
これからは時々アルバイトもブログを更新させて頂けることになりました。
面白い内容が書けるように頑張ります！！


今日のお昼はバジルを収穫しましたー！

大量です(笑)

これでずっとお待ち頂いていたジェノベーゼパスタが食べられる日も近いかもしれません！

収穫中にご近所さんから立派なゴーヤを頂きました♪

何にしよっかな～とシェフが悩んでました・・・

私はゴーヤチャンプルしか思い付きません(笑)

暑い日が続きますが美味しい物を食べて元気に夏を乗り切りましょう！！

以上ほりでした。

洋食SHIMADA オリジナル自家製ジンジャーシロップ

こんにちは！

毎日暑い日が続いてますね～～！
食欲も何んとな～く落ちて、さっぱりした物ばかり食べたくなる時期になってきました。

暑さと比例して？？なのか、不思議とSHIMADAオリジナルのジンジャーシロップが飛ぶように売れております(笑)


先月仕込んだ60個がすでに売れてしまいましたので、また新たに瓶詰して、シールを貼って・・・

いっぱい仕込みました！！！

ソーダで割ったら爽やかなジンジャーエールの出来上がり！

密かなリピーターさんもすでにいらっしゃって・・・

2回3回、シロップだけ買いに来てくださるお客様もいらっしゃいます。

風邪で喉を傷めてる時はお湯で割って頂くと喉に良いホットジンジャーもできちゃいます。

洋食SHIMADAまで来れない方は郵送もできますので、またお気軽にFBやHPのお問い合わせフォームからご連絡いただければと思います。

送料などかかることだけご了承いただければ幸いです。

夏はさっぱりとこれ飲んで乗り切りましょう！！

洋食SHIMADA 7月・8月のお休み

こんにちは！

やっと夏っぽくなってきましたが、また週末は天気が崩れるそうですね・・・

お出かけされる方も突然雨が降ってくるので天気が心配ですね。


さて、7月、8月と少しお休みが変則的になりますのでしっかりお知らせしておきます。

7月2日（日）
　　9日（日）
　　17日（月）18日（火）
　　23日(日）
　　30日（日）
　＊16日（日）は営業いたします。

8月6日（日）
　7日（月）
　20日（日）21日（月）22日（火）＊夏季休業
　27日（日）
　＊お盆休み期間中の日曜日は営業いたします。

となります。

夏休みのご家族でのお集まりなどのご予約も少しづつ増えてまいりました。
ご予算、お人数等ご相談いただけましたら貸し切りでもご対応しますので、
お気軽にお申し付けください。

ではご予約じゃんじゃんお待ちしております！！

洋食SHIMADA 今月のアラカルトメニュー

おはようございます！！

今日はすっきり晴れてからっといい天気ですね～～。
ようやく夏っぽくなってきましたね♪


さて、ディナーのアラカルトメニューも新しくなり、美味しそうな新メニューが続々登場です！！

今月は鱧を使った料理がお勧めですよ～～！

鱧はマリネや蒲焼にして・・・白ワインと合わせていただくと美味しいですよ♪

　　　　　　　　　　

雲丹と冬瓜の一品！

冬瓜はコンソメでトロトロに煮てあります。

それに炙った雲丹を・・・

素敵なハーモニーの出来上がり♪

そして、こちらはディナーコースのメインデッシュ。

牛フィレ肉をパウダー醤油と赤ワインで似た山椒でお召し上がりいただきます。

夏にぴったりの爽やかな組み合わせ！

特に、山椒が美味しいです！！

またアラカルトメニューもどんどんアップしていきますね。

では、暑い夏本番！という感じですが、美味しい物食べて体力つけてがんばりましょう～！

洋食SHIMADA 7月のランチ

こんにちは。
今日もジメジメ・・・立ってるだけで汗が流れてきますね～～

オープン準備だけで汗だくになってます泣


さて今日から始まった新メニュー。
早速お越しいただいたお客様、ありがとうございました！


個人的に・・・ハモが大好きなのですが・・・
7月にはオードブルに夜のアラカルトメニューにといろいろと登場します！

こちらはオードブルの「炙りハモと夏野菜のマリネ」

鱧は七輪で炙ってマリネします。

フワフワでとっても食べ応えありますよ。

マリネした夏野菜は青瓜や金糸瓜、茄子等々・・・

SHIMADA菜園で採れたコリンキーなんかも生で添えています。

スープは「冷製コーンスープ」
彦根産のとうもろこしを少し炙って浮かせております♪

メインの一つ。「ローストポークをオリジナルBBQソースで」

ローストビーフも美味しいですが、ローストポークは隠れた人気メニュー。

シェフのこだわりのソースには隠し味がたくさん！

お魚のメインは「鮮魚のポアレ　さっぱり生姜と大葉のビネガーソース」

今日は本マスでした。

大葉や生姜を使った少し酸味の利いたソースであっさり召し上がって頂きます。

今月のランチいかがでしょうか？

ぜひ、お試しくださいね♪

またディナーのメニューも紹介していきますね～！

洋食SHIMADA 7月新メニュー

おはようございます♪

今月の新メニューは明日7月3日からとさせていただきます！


夏の食材が盛りだくさんに使われた内容になっております♪

　　　　　　　　　シンプルランチコース      

前菜

炙りハモと夏野菜のマリネ

メイン

　　　ローストポークをオリジナルBBQソースで

　Or

鮮魚のポアレ　さっぱり生姜と大葉のビネガーソース

　　　　　　　　Or

牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース（＋1000円）

仔羊のグリル　和風ワサビソース（＋1500円）

　

パンまたはライス

　　　　コーヒーまたは紅茶（hot／ice）

＋200円　　　冷製コーンスープ

＋300円　　　本日のデザート

　　　　　1500円（税込）

SHIMADA‘ｓフルコース

前菜

　　　　炙りハモと夏野菜のマリネ

スープ

冷製コーンスープ

魚料理

　　　　　　　　　　　　鮮魚のポアレ　さっぱり生姜と大葉のビネガーソース

　肉料理

　

　　　ローストポークをオリジナルBBQソースで　

or

　　　　　牛フィレ肉の七輪焼き　和風ワサビソース（＋1000円）

　仔羊のグリル　和風ワサビソース（＋1500円）

　　　　　　　

　　　　　　　　　
パンまたはライス

　　　　　　　　
本日のデザート

　　　　　　　　　　
コーヒーまたは紅茶（hot／ice）

　　　　　　
2800円（税込）

ディナーコースA

オードブル

炙りハモと夏野菜のマリネ

スープ

冷製コーンスープ

魚料理

本日の鮮魚を爽やかなタプナードソースで

肉料理

牛フィレ肉のグリル　パウダー醤油と山椒の赤ワイン煮

　Or

　　国産牛フィレ肉A3ランクのグリル（＋1000円）　

　

    Or

　仔羊のグリル　山葵ソース（＋1000円）

　　　　　　　　　

パンまたはライス

本日のデザート

 コーヒーまたは紅茶（hot／ice）　

3500円（税込）

ディナーコースB

オードブル

　　　炙りハモと夏野菜のマリネ

　　セカンドオードブル

   本日のシェフの一皿

スープ

冷製コーンスープ

魚料理

　　本日の鮮魚を貝のスープにうかべて

肉料理

　　国産A３ランクの牛フィレ肉のグリル　

パウダー醤油と山椒の赤ワイン煮

                                                         

                                                         or　

仔羊のグリル　山葵ソース

パンまたはライス

本日のデザート

  コーヒーまたは紅茶（hot／ice）

4800円（税込）

といった内容でご用意いたします！

夏といったら鱧ですよね！
ランチのメインのローストポークも柔らかく焼きあがっております♪
オリジナルのBBQソースとの相性も抜群です。

ディナーコースのデザートも毎月違うのですが今月は桃を使ったアレに・・・したいと思います。

また写真はfacebookなどでご紹介していきますね。


では今月も皆様のお越しをお待ちしております！！